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四季養生

春季滋補養生注意事項

春季進補也應因人因時因症而異, 不能盲目進補, 否則得不償失, 甚至適得其反。 還應注意以下幾點:
一是要明確中醫“虛不受補”的醫理,

即進補前應先調整好腸胃功能。 可先適當服食一些精肉及人參、蜂王漿、牛奶、豆漿、紅棗和桂圓等等, 有條件的可用芡實、紅棗、山藥、扁豆、花生仁加紅糖燉服, 以增強腸胃道的消化吸收功能。
二是進補期間要忌服生冷、油膩食品, 以免妨礙胃腸消化功能, 從而影響補品的療效。 進補中若遇感冒、發熱和腹瀉等症, 應暫停進補, 以免補藥戀邪, 反而使病情加重。
三是選擇進補要分人。 一般而言, 人參“大補元氣”確實是一種上好補品, 但如服用不當或長期服用, 會引起興奮、失眠、上腹飽脹和血壓升高等症, 醫學上稱之為“濫用人參綜合征”, 所以專家們指出, 患高血壓病、動脈硬化的人, 不可把人參當做補品長期服用。

而慢性病者或外科手術後體質虛弱者, 春季更有進補的必要。 可酌情選食雞肉、鵪鶉肉、瘦豬肉、肝類、魚類、山藥、首烏和芝麻等滋補食品。 亦可採用補品與補藥配合補食的方法, 以扶助陽氣。
體虛乏力、氣短懶言或內臟下垂者, 可用黨參、黃芪各30克, 雞肉250克, 加紅棗5個、生薑5片,

隔水燉熟, 飲湯吃肉, 每週2次, 能獲得健脾胃、益氣血、滋養強壯之功效。

對正常的健康人群而言, 春季滋補要注意季節特點, 進補以清補、柔補和平補為原則, 宜選用扶助正氣、補益元氣的補品和補藥。
一般人春補可選用黨參、黃芪、紅棗、山藥和何首烏等, 單味加瘦肉燉食。 食物方面, 雞蛋、牛奶和豆漿等可常食之, 以作調補之品。 蜂王漿和蜂蜜也是平和的滋補佳品, 適量久服, 有較好的補虛損、強身益壽之效。 還應多食新鮮果蔬、雞肝、魚湯和香菇之類富含維生素的食物, 以補充春季人體對維生素的較多需求。