花生燉豬蹄的做法

豬蹄的美容作用應該都是大家有目共睹的， 女性朋友是不是都愛吃豬蹄呢， 它也叫豬手， 營養價值是很高的， 含有很豐富的膠原蛋白， 這也是我們女人必須的， 有了它我們才不會衰老， 皮膚才會更水嫩， 更有彈性， 因此多吃豬蹄吧， 下面我們就來看看花生燉豬蹄的做法。

花生燉豬蹄的做法大家是不是都想了解呢， 平時是不是都喜歡吃豬蹄呢， 它的作用是很多的， 不僅營養而且味道是很好的， 特別是女性朋友都會特別的愛豬蹄吧， 對它有一種不能釋懷的熱愛。

做法一

制作食材

豬蹄1只， 花生100克， 生姜10克， 冬菇15克。

鹽8克， 雞粉2克， 紹酒3克， 胡椒粉少許。

制作流程

1、將豬蹄處理干凈， 砍成塊， 花生仁用溫水泡透， 生姜切成片， 冬菇去蒂洗凈。

2、鍋內燒水， 待水開后， 投入豬蹄， 用中火煮盡血水， 撈起待用。

3、取燉盅一個， 加入豬蹄、花生仁、生姜、冬菇， 調入鹽、雞粉、胡椒粉、紹酒，

制作要訣

豬蹄的表皮要燒洗干凈， 不然會有毛腥味。

做法二

制作食材

【原料】豬蹄500克、花生250克、黃花菜50克、生姜10克、蔥5克。

【調料】精鹽10克、味精8克、紹酒10毫升。

制作流程

1.豬蹄洗凈斬塊， 花生用清水浸透， 黃花菜切去頭尾， 生姜切片， 蔥切段。

2.鍋內加水燒開， 放入豬蹄稍煮片刻， 撈起待用。

3.取燉盅一個， 將豬蹄、黃花菜、花生、姜片、蔥段、紹酒一起放入盅內， 加入清水， 用中火燉約3個小時， 調入精鹽、味精即成。

制作貼士

需要指出的是花生炒熟或油炸后， 性質熱燥， 不宜多食。 在眾多吃法中花生以燉吃味最佳。 這樣既避免營養素的破壞， 又具有不溫不火， 口感潮潤、入口易爛、易于消化的特點。 盡管豬蹄是好東西， 但也不宜過量食用，

今天我們介紹的花生燉豬蹄的做法是大家都想了解的吧， 看了我們今天的介紹是不是又學會了豬蹄的一種做法， 豬蹄的味道是很好的， 大家在平時都是愛吃豬蹄的吧， 它的吃法也是很多的， 不論是怎么做著吃， 都能夠讓我們越吃越美。