楊梅酒的功效與作用

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楊梅不但可以作為一種常見的水果來食用， 而且還可以用來製作成其他的美食， 比如楊梅酒就受到大眾的熱愛， 尤其是飲酒一族， 非常喜愛喝楊梅酒， 楊梅酒不但製作起來很簡單， 可以DIY， 而且楊梅酒的功效與作用非常多， 不但可以清熱解暑， 生津止渴， 而且還有很強的醫用作用。

楊梅酒的功效與作用

無論是自己釀造的楊梅酒， 還是到市場上去購買的楊梅酒， 大家都有必要瞭解楊梅酒的功效與作用， 以便更好的利用楊梅酒的養生和保健價值， 以免飲用不當， 引起不必要的傷害。 楊梅酒的功效與作用具體如下：

楊梅每年都在六月左右集中上市。 為了能在楊梅季節過後還能吃到楊梅， 人們又想到了把洗淨、瀝幹的楊梅丟入最好的白酒中， 密封後讓它泡著， 做成楊梅酒。 等到過了楊梅的季節， 再端出來喝。 文章導讀

用白酒浸泡的楊梅酒，

盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽， 消暑解膩。 拉肚子的時候， 喝下即可止泄， 具有收斂作用。 楊梅酒還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能。

楊梅酒含有多種有機酸物質， 尤其是維生素C的含量非常高， 維生素C是一種可以直接幫助人體消化糖的代謝和進行糖氧化的成分，

還可以增強人體學習血管的通透性， 具有降低血脂， 防止癌症發生的功效。

所含的果酸既能開胃生吞生津， 消食解暑， 又能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能， 有助於減肥。 楊梅酒對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用， 能治痢疾腹痛， 對下痢不止者有良效。 楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動， 有利於體內有害物質的排泄。 楊梅酒中含有的維生素C和維生素B12以及果仁中喊的氰苷類、脂肪油等抗癌物質， 對於防治癌症有一定的積極作用。 文章導讀

楊梅酒的做法

市場上夠買的楊梅酒不但不放心， 害怕摻假， 而且價格也比較貴， 因此很多人想到了自製楊梅酒，

如果一定要自己釀造楊梅酒， 那麼方法是怎樣的呢?楊梅酒的做法如下：

1、挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅， 摘除葉子、果梗， 並用高度白酒清洗楊梅。

2、泡楊梅酒的廣口瓶清洗乾淨並徹底晾乾。

3、將楊梅和冰糖以層層交疊的方式， 即一層楊梅， 一層冰糖， 放入瓶中， 最後再倒入所有的酒， 讓酒漫過楊梅， 蓋緊蓋子， 避光室溫下三個月即可。

4、啟封後， 要迅速分離果肉和酒。 喝時可以倒上一小杯， 加入冰塊與蜂蜜， 清爽甘甜。

楊梅酒之所以如此受歡迎， 就是因為楊梅酒的功效與作用很不錯， 既可用來治病， 也可以用來夏天消暑， 但是大家也不要過度的依賴楊梅酒治病， 如果患上重病， 還是要去醫院檢查和治療， 而楊梅酒只能作為一種保健酒，

用來強身健體， 養生保健之用。