健康食譜

夏日減肥食譜:9款瘦身湯消脂又解暑

? 夏天要補充足夠的水分才能夠消暑, 但是大部分愛美的女生又害怕肥胖, 所以很多時候都會放棄一些美味而且有營養的湯水。 不過現在不用害怕了, 這就給大家介紹幾款適合夏天喝又有減肥功效的美味瘦身湯。

炎炎夏日, 不知道吃什麼減肥好?在這悶熱的天氣裡, 喝瘦身湯減肥最適合了, 既能減脂又能消暑。 下面小編為你搜集了多款簡單易做的瘦身湯減肥食譜, 讓你在這個夏日喝著湯也能喝出好身材!

1、高纖維蔬菜瘦身營養湯

蔬菜瘦身營養湯

材料:番茄2到3個、高麗菜(捲心菜)1整卷、洋蔥2個、芹菜1小把、木耳1小碗、鹽、胡椒粉、雞精少許

怎麼做:首先, 湯鍋內倒入清水, 待水開後, 把所有蔬菜都放入鍋內, 直至熬煮到所有的菜變軟為止(大約30分鐘)。 關火前, 根據自己的喜好添加鹽、胡椒粉和少許雞精。 這樣, 一鍋美味又營養的瘦身湯就完成了。

瘦身貼士:這是一款很不錯的減肥湯。 其實, 瘦身營養湯的食材全部都是會產氣的蔬菜, 吃進去後肚子會脹, 再加上這些又是高纖維蔬菜, 再加上湯的大量水分, 人很容易就飽了, 所以也不會再吃別的東西, 能夠達到很好的減肥效果。

2、營養豐富的小白菜豆腐減肥湯

小白菜豆腐減肥湯

配料:小白菜、豆腐、蝦仁、薑末、蒜片、火腿粒、蝦皮、鹽

怎麼做:小白菜洗淨, 略焯一下水, 擠幹水分, 切段備用。

凍豆腐(或者老豆腐)切塊備用。 鍋熱油少許, 炒香薑末、蒜片、二大匙火腿粒、一把蝦皮。 放入豆腐, 加水, 煮開。 然後放入小白菜段和鮮蝦仁幾隻, 蓋上鍋蓋, 再煮開後, 待蝦仁熟透, 加鹽調味即可。

瘦身貼士:這是一款營養豐富的減肥湯。 小白菜含鈣量高, 是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜。 另外, 小白菜含維生素B1、維生素B6、泛酸等, 具有緩解精神緊張的功能。 覺得工作壓力太大時, 多吃小白菜, 有助於保持平靜的心態。

3、冬菇菠菜減肥湯

冬菇菠菜減肥湯

材料:冬菇、菠菜、薑、高湯、白砂糖、鹽

怎麼做:先把冬菇浸軟, 然後剪去冬菇腳, 再把冬菇切片, 菠菜切段。 然後, 在熱鍋放點油, 爆香薑片, 接著放入冬菇及上湯煲開, 轉為文火再煮15分鐘。 放入菠菜煮開至熟。

最後, 放入鹽糖調味即成。

瘦身貼士:這是一款很好的滋膚通便減肥湯。 先將冬菇洗淨, 之後將浸泡過冬菇的水放入湯內一齊煲, 減肥效果更好。 因為冬菇水有去脂的功效。 另外, 菠菜的根不要去掉, 因為很多營養都在根部, 只要多洗幾次, 沙就會清洗去的。

4、皮蛋黃瓜湯

皮蛋黃瓜湯

材料:皮蛋兩隻、黃瓜一條、沙拉油、豬油、食鹽、水

怎麼做:皮蛋剝殼後切瓣, 一隻切8瓣。 黃瓜去皮後切成薄片。 鍋燒熱後倒入沙拉油和少許豬油, 再倒入皮蛋翻炒, 到皮蛋炸透一半即可, 不要過火。 這樣做是為了保持皮蛋切破後的形狀, 煮湯時不至於湯過於渾濁。 皮蛋煎好後加水, 去浮沫, 後放黃瓜塊, 邊倒邊稍微翻炒一下。 加入清水, 湯沸騰後繼續用小火煮,

待湯慢慢變成乳白色之後, 再放點香油和鹽就可以出鍋了。

瘦身貼士:這是一款很好的夏季減肥湯。 另外, 你可以根據個人口味, 適當加入肉片等, 湯的味道更佳。

5、柿子纖雞湯

柿子纖雞湯

材料:脆柿子1顆、雞腿2只、枸杞100克、紅棗6顆、九層塔少許、水1000cc, 鹽少許、米酒少許。

怎麼做:將柿子洗乾淨, 用刀子切成片狀, 然後用小刀子刻出眼睛跟嘴巴, 柿子南瓜鬼臉就完成了, 將雞腿切塊, 用水川燙過血水。 將切好的柿子, 雞腿, 枸杞, 紅棗以及米酒加入鍋中, 放入電鍋燉煮。 待電鍋跳起後, 加入鹽以及少許九層塔調味即可, 美味又搞怪的萬聖柿子纖雞湯就完成啦!

瘦身貼士:這道料理的膳食纖維很高喔, 不溶性膳食纖維高達37。 75g呢, 水溶性膳食纖維也有12.65g喔!而且柿子營養相當豐富,

尤其是富含β胡蘿蔔素, 維生素A, C以及鉀, 磷, 鐵等礦物質。

6、丁香魚椰菜湯

丁香魚椰菜湯

材料:丁香魚、花椰菜、鹽

怎麼做:水滾後加入花椰菜, 加入丁香魚, 最後放入鹽調味。

瘦身貼士:丁香魚和花椰菜營養價值都高, 減肥、養身都很適合。

7、山藥排骨湯

山藥排骨湯

材料:山藥一碗切塊、可放些許紅棗、排骨、香菜、鹽

怎麼做:先將山藥削皮切小塊。 排骨用熱水川燙去油, 再加水煮排骨及紅棗約15分鐘再放入山藥。 待山藥煮軟即可熄火加鹽調味, 最後放上香菜。

瘦身貼士:這款瘦身湯味道甜美, 視覺感也不錯, 山藥作為瘦身主食, 在於它富含纖維, 可以顧腸胃, 豐富的膠質可以養顏去脂, 吃一碗比吃便當熱量低,

營養攝取更多, 而且容易飽腹。

8、百菇養身湯

百菇養身湯

材料:黑木耳、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、洋蔥、雞肉絲、芹菜少許

怎麼做:將雞肉先川燙取出, 剝成雞絲備用。 用川燙完之雞肉湯汁, 加入紅蘿蔔絲、洋蔥絲熬煮成湯頭。 再將黑木耳、秀珍菇、香菇等切成絲加入湯中。 起鍋前再放入雞肉絲, 最後調味並灑上芹菜完成美味營養之湯品。

瘦身貼士:這款瘦身湯品選用物美價廉之食材, 不僅替家庭主婦省下荷包, 美味並不打折, 尤其黑木耳能降血脂與膽固醇, 可為人體之清道夫, 菇類更有抗癌之功效, 喝完之後不會變胖, 更多了健康與免疫力!

9、一品芋頭湯

一品芋頭湯

材料:芋頭半斤, 干貝2粒, 蛤蜊4兩, 蒜頭6小粒, 雞胸肉4兩, 玻璃紙一張, 豬蹄半斤,高湯6杯,魚翅(發好)2兩,鹽2/3茶匙、味素1/4茶匙。

怎麼做:芋頭切粗塊入油鍋炸至表面略黃。豬蹄、雞胸肉切寸丁入滾水中川燙備用。干貝蒸熟撒成絲,蒜頭去皮備用。將以上所有材料放置曇中加高湯8杯並以鹽、味素調味。曇口以玻璃紙封好入蒸鍋蒸約2小時即可上桌。

瘦身貼士:芋頭含豐富的澱粉、蛋白質、糖、及維生素A、B1、B2、C、礦物質及皂素等。在一般食品中以薯類的含鉀量最多,薯類中又以芋頭最高。 而人體如能攝取大量的鉀,有助鈉排出體外,利於血壓的下降,對於水腫型肥胖尤其有效。

豬蹄半斤,高湯6杯,魚翅(發好)2兩,鹽2/3茶匙、味素1/4茶匙。

怎麼做:芋頭切粗塊入油鍋炸至表面略黃。豬蹄、雞胸肉切寸丁入滾水中川燙備用。干貝蒸熟撒成絲,蒜頭去皮備用。將以上所有材料放置曇中加高湯8杯並以鹽、味素調味。曇口以玻璃紙封好入蒸鍋蒸約2小時即可上桌。

瘦身貼士:芋頭含豐富的澱粉、蛋白質、糖、及維生素A、B1、B2、C、礦物質及皂素等。在一般食品中以薯類的含鉀量最多,薯類中又以芋頭最高。 而人體如能攝取大量的鉀,有助鈉排出體外,利於血壓的下降,對於水腫型肥胖尤其有效。