補充天然維生素E缺少科學的認識

在城市中， 越來越多的辦公室女性， 成為了“天然維生素E女性”， 尤其在外吃午餐的白領階層。 很多人午餐吃的很少， 下午吃一粒維生素E， 這樣“既確保營養， 又可保持身材、美化皮膚， 對抗衰老…… 比吃水果蔬菜更省事”。 然而， 時尚裹挾之下的天然維生素E族， 對於補充天然維生素E缺少科學的認識， 存在著諸多誤區。

誤區1：補不補無所謂

維生素之所以也被稱為維他命， 正是因為它是人體不可缺少的營養素。 作為維生素“家族”中重要的成員之一， 天然維生素E是人體抗衰老、抗氧化的主要營養素。 作為一種強抗氧化劑， 天然維生素E能夠中和人體內的過氧化物， 清除自由基， 保護皮膚細胞膜免受氧化破壞， 具有抗衰老、美容皮膚的作用。 除此之外， 天然維生素E能增加細胞彈性預防動脈粥樣硬化、降低血漿膽固醇水準減少糖尿病等慢性併發症， 減少眼晶體纖維化保護視力等作用……

說到這， 也許很多有心人會問， 天然維生素E如此重要， 難道人體自身和日常的食物都不能滿足需要嗎?

眾所周知， 天然維生素E不能夠由人體自身合成， 而外界的食物中， 雖然也廣泛的含有維生素E， 但在正常情況下， 吸收率僅為20%-25%。 同時由於天然維生素E遇光、熱、堿等易被破壞， 在食物加工的過程中會損失很多， 比如綠色蔬菜烹調後損失率為65%， 堅果焙烤後損失率為80%， 穀物加工後損失率為80%。 試想， 誰會長期食用新鮮的生蔬菜和生堅果呢?可以想像， 靠日常的食物補充天然維生素E， 明顯存在著攝入不足的情況。

同時， 天然維生素E屬於脂溶性維生素， 由於天然維生素E與生俱來的疏水性， 導致它的吸收類似膳食脂肪，

由此可見， 不管是對於希望保持青春活力、美化肌膚的時尚女性， 還是長時間使用電腦的辦公室女性， 補充天然維生素E不僅不是“補不補無所謂”， 而且應該把補充天然維生素E作為“美麗事業”的重要內容， 長期堅持。

誤區2：補的越多越好

很多人覺得， 既然要補充天然維生素E， 那麼花更少的錢買到更多含量的天然維生素E不就是一件很划算的事情嗎?

其實， 就象營養過剩會導致肥胖一樣， 補充天然維生素E絕對不是越多越好。

根據國家2007年最新頒佈的《中國居民膳食營養素參考攝入量》規定：“天然維生素E的每天參考服用量為14mg”， 而通過日常飲食一般可以補充2-3mg， 因此， 每天服用10-11mg的天然維生素E剛好補充日常飲食不足。

同樣是天然維生素E， 如果服用量達到或超過200 mg/天， 就被歸為藥用劑量， 主要用於衰退性疾病、免疫性疾病的輔助治療及降低腫瘤放化療的副作用等。 這樣的劑量不僅不適合長期服用，

市場上有一些維生素E產品， 其含量介於50mg—200mg/天之間， 這個用量遠遠超過了中國營養學會的推薦服用量， 主要適用于有黃褐斑及老年人等特殊人群的特殊時期服用。 一般在該類產品外包裝的適用範圍上可以查到適用人群等資訊。

補充天然維生素E， 除了含量以外還有幾個小竅門：

1、 天然維生素E遇光會變酸， 因此要選擇不透明的包裝。

2、維生素E的工藝不比普通的食品， 選擇具有先進技術和能力的專業廠家很重要。

希望大家在保健的時候， 一定要遵循科學保健， 切不可盲目進補。 重要的是一定明確維生素E的作用及功能， 這樣才能更好生活。