營養飲食

瞭解黑木耳的功效與作用 春季清腸養胃小妙招強於大方法

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瞭解黑木耳的功效與作用, 春季清腸養胃小妙招強於大方法

黑木耳:

是一種生長在腐朽木頭上的菌類, 由於長的像人的耳朵, 又是黑色的, 所以被叫做黑木耳。 黑木耳的營養價值很高, 在上古時代是帝王獨享的佳品。 黑木耳中含有大量的碳水化合物、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、磷等營養物質。

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藥用價值:

黑木耳是一種珍貴的藥材, 有著多種藥用價值, 明代李時珍曾在《本草綱目》中提到:木耳木耳性甘平, 主治益氣不饑等, 有補氣益智,

潤肺補腦, 活血止血之功效。 而近代的醫學對黑木耳的藥用價值又有了新的發現, 含有吸附力比較強的植物膠原成分。

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黑木耳功效:

黑木耳中含有一種吸附力很強的植物膠原成分, 對我們無意中吞下去的頭髮、木屑、沙子甚至金屬都具有溶解和氧化的作用, 所以常吃黑木耳可以達到清腸洗胃的作用, 尤其對從事冶金、水泥製造、理髮等行業的人來說更重要。

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黑木耳的食療作用:

黑木耳曾被營養學家們賦予了“素中之葷”、“素中之王”的稱號, 可見其營養價值有多高了。 因為黑木耳中含有大量的纖維素和植物膠原,

可以有效促進腸胃蠕動, 加速腸道內脂肪食物的排泄, 並減少食物中脂肪的吸收, 對便秘有著很好的治療作用, 患有便秘的老人可以常吃黑木耳緩解。

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清腸養胃小妙方:

這有一個最簡單的清腸方法就是, 每天早上喝一杯淡鹽水, 每天晚上喝一杯蜂蜜水, 幫助清腸養胃, 潤肺養顏。 早上要吃鹹的食物, 主要有海帶、紫菜、大麥和小米。 晚餐以甜味食物為主, 可以吃番茄、茄子、白蘿蔔、冬瓜、南瓜、黃瓜、土豆、蜂蜜、牛奶等。 根據自己的喜好來選擇喜歡的組合吧。