養生細節決定長命百歲

/yssc/luobu/" target="_blank">白蘿卜等。 黑指香菇、黑木耳、黑芝麻等。 實際是指食物品種應多樣， 每天至少應在10種以上， 最好天天換花樣， 利于營養互補。 要三遠三近， 遠離三白(白糖、鹽、動物油)， 近三黑黑木耳、黑芝麻、香菇類。 從營養價值看， 四條腿(豬牛羊)不如兩條腿(雞鴨)， 兩條腿不如沒有腿(魚類等)。 這兩句話把飲食合理、營養平衡具體化了， 容易記， 按兩句話做， 基本可以達到營養平衡。

生命在于運動的內涵是：生命的產生在于運動， 運動是生命誕生的前提條件， 沒有物質運動就不會有生命的產生;生命的存在在于運動， 運動也是生命存的基礎，

要維持生命體存在， 也離不開物質運動;生命的發展在于運動， 運動又是生命發展的動力和源泉。

“生命在于運動”， 這是盡人皆知的名言。 還有人說“生命在于靜止”， “生命在于營養”， “生命在于舒暢”。 從生命現象的本質看， 這些都是片面的。 生命都是片面的。 生命的本質是什么?究竟健康長壽靠什么?現代科學證明， 關鍵是生活方式。 世界衛生組織(who)明確公告：“健康長壽遺傳因素占15%， 社會因素占10%,醫療條件占8%,氣候條件占7%， 生活方式占60%”.研究證明， 良好的生活方式可減少高血壓發病率55%,已有高血壓發生腦中風減少75%,糖尿病減少50%， 癌癥減少1/3， 傳染病減少50%以上。 生命在于平衡， 平衡才能健康長壽。

從養生角度看， 養生關鍵是細節， 核心是適度，

無論吃、喝、運動都是這樣。 老人最有體會， 晚上多吃了一點， 胃就難受， 睡眠受影響， 長期這樣， 能不生病嗎?胃病、脂肪肝、膽結石能不找他嗎?養生的基礎則是堅持， 再好的養生絕招， 你三天打魚， 兩天曬網， 不能堅持， 等于白費。 有的人想到了鍛煉重要， 開始了跑步， 過幾天堅持不了。 過一段時間， 別人講打太極拳、舞太極劍好， 他又練了， 沒過半月， 又不能堅持了， 鍛煉成了空話。 為了身體， 非狠下決心， 強化恒心不可。 我們說， 養生基礎是堅持， 核心是適度， 關鍵是細節， 根本是平衡。 從生命本質看都是為了平衡， 才能實現活百歲。

平衡是瞬間的， 平衡卻又是永恒的， 每個人均應努力使自己做好平衡， 主要是營養平衡。

要注意營養平衡

營養素是生命的物質基礎， 沒有營養素就沒有健康。 成人身體已不再生長， 要根據熱能的消耗量來決定熱能的攝入， 也就是“量出為入”， 使身體熱能收支平衡， 這樣才能保持適當體重， 保持健康。 攝入量過多或過少， 吃的比例不對， 就會失去平衡， 也會沒有健康。 為了營養平衡， 飲食必須合理。 《中國居民膳食指南》明確指出，

(1)食物多樣， 谷類為主;

(2)多吃蔬菜、水果、薯類;

(3)每天吃奶及豆類、豆制品;

(4)常吃適量魚禽蛋瘦肉， 少吃肥肉及葷油;

(5)吃清淡及少鹽膳食;

(6)食量和體力活動相適應， 保持適宜體重;

(7)飲酒限量;

(8)吃清潔衛生的食物。 此外做到三餐合理， 一般早中晚餐的能量， 分別占總能量的30%、40%、30%為宜。 與此相配套， 科學家提出了膳食金字塔。 美國tufts大學最近針對老年人以往膳食金字塔做了新的變動。

原來底層為6個份額的谷物類， 現在改為底層是8個份額的水及果汁等液體(約2000毫升)。 多纖維素在金字塔每層都更加強調， 全谷物類強調全谷、粗糧、糙米。 每周至少兩次以四季豆、扁豆、蠶豆來代替肉類食品。 蔬果類比例為5：2。 提倡營養高、密度高的食物， 如菠菜、萵筍、薯類、南瓜、芹菜、黃瓜、蘋果、柑橘、草莓、桃杏等。 強調塔的頂尖嚴格限制脂肪、油(25克)、糖(10克)、鹽(6克)的攝入。 在原金字塔頂豎起一面小旗做醒示物， 即應補充某些營養素， 如維生素a、d、b12、e和鐵劑。 但營養系家們強調， 老年人除了早上一杯奶， 晚間還可增加一杯奶或酸奶。

現在營養學流行通俗簡便的兩句話， “一、二、三、四、五;紅、黃、綠、白、黑”。 “一”指每日一杯牛奶或一杯酸奶。

“二”指每餐二兩糧食。 “三”指每日三份蛋白， 每份指肉類二兩(瘦豬牛羊肉、或雞鴨肉或魚蝦)或豆制品二兩或雞蛋一個。 “四”指四句話， 有粗有細(粗細糧搭配)， 不咸不甜， 三四五頓， 七八分飽。 “五”指每日吃500克蔬菜和水果， 保持身體處于弱堿性， 有助于防病防癌。 “紅”指西紅柿、紅葡萄酒(100毫升以內)等。 “黃”指南瓜、胡蘿卜、黃豆、玉米等。 “綠”指綠茶、深綠色蔬菜等。 “白”指燕麥、茭白、白蘿卜等。 “黑”指香菇、黑木耳、黑芝麻等。 實際是指食物品種應多樣， 每天至少應在10種以上， 最好天天換花樣， 利于營養互補。 要“三遠三近”， 遠離三白(白糖、鹽、動物油)， 近三黑“黑木耳、黑芝麻、香菇類”。 從營養價值看， 四條腿(豬牛羊)不如兩條腿(雞鴨)， 兩條腿不如沒有腿(魚類等)。 這兩句話把飲食合理、營養平衡具體化了， 容易記， 按兩句話做， 基本可以達到營養平衡。