食物搭配 讓營養充分吸收

餐桌上菜的搭配是很有講究的， 究竟是相克， 還是相輔相成呢， 下面我們就來看看食物搭配的方法， 把營養充分搭配，

豬肝+菠菜：

作用：防治貧血。

原理：豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料， 菠菜也含有較多的葉酸和鐵， 同食兩種食物， 一葷一素， 相輔相成。

魚+豆腐：

作用：味鮮， 補鈣， 可預防多種骨病， 如兒童佝僂病、骨質疏鬆症等。

原理：豆腐含大量鈣質， 若單吃， 其吸收率較低， 但與富含維生素D的魚肉一起吃， 對鈣的吸收與利用能起更佳效應。

羊肉+生薑：

作用：冬令補虛佳品， 可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。

原理：羊肉可補氣血和溫腎陽， 生薑有止痛祛風濕等作用。 同食， 生薑既能去腥膻等滋味， 又能有助羊肉溫陽祛寒。

雞肉+栗子：

作用：補血養身， 適於貧血之人。

原理：雞肉為造血療虛之品， 栗子重在健脾。 栗子燒雞不僅味道鮮美，

芝麻+海帶：

作用：美容， 防衰老。

原理：芝麻能改善血液迴圈， 促進新陳代謝， 降低膽固醇。 海帶則含有豐富的碘和鈣， 能淨化血液， 促進甲狀腺素的合成。 同食則美容、抗衰老效果更佳。

懂得食物搭配讓您把營養最大程度上的吸收， 積累點點滴滴， 給您的健康加分。