榴蓮殼煲湯 功效與作用很難想象
導讀：你知道榴蓮殼有什么功效嗎?人們經常把榴蓮殼當成垃圾扔掉， 其實榴蓮殼是可以食用的， 煲湯或水煮后的榴蓮殼是降火良品， 同時還有美膚滋陰等功效， 四季養生網帶你看看榴蓮殼的功效與作用。
榴蓮殼則是指榴蓮果實去除外層木質硬刺后剩下的果殼， 人們大多把它作為廢物廢棄。 其實榴蓮全身都是寶， 包括榴蓮殼。
榴蓮殼的功效與作用
榴蓮殼看上去雖然又硬又刺， 但它其實是可以吃的哦， 而且是敗火的良品。 不過榴蓮殼吃的是里面白色的那部分， 可用來煲湯或水煮， 很香也很補，
1、清熱降火、滋潤養陰。 雖然榴蓮上火， 但榴蓮殼可是敗火的良品， 用來煲湯或煮水喝可以清熱降火，
2、美膚、治療皮膚病。 用榴蓮殼煮的水來洗澡， 不僅可以美膚養顏， 而且還能治療皮膚瘙癢， 榴蓮殼可是皮膚病藥材之一。
3、制作肥皂。 榴蓮殼和其他化學物一起， 還能用來合成肥皂， 作用很大哦。
榴蓮殼煲湯
用榴蓮殼來煲湯， 即使在“飲遍百湯”的廣東人看來也是比較特別的一道湯品。 榴蓮肉性熱， 但榴蓮殼卻是敗火良物， 簡單地將其煎淡鹽水服用， 可降火解滯， 正好與食榴蓮肉的熱相抵， 你就不用擔心吃多上火了。 把榴蓮殼上的白瓤單獨拿出來， 煲豬骨或者玉米， 或者三樣一起， 絕對是不可多得的健康的良湯， 湯汗為奶白色的湯汁， 有淡淡的榴蓮味， 不愛吃榴蓮的人可能也會接受哦!
榴蓮殼雞湯做法如下：榴蓮殼半只， 雞1只約重700克， 姜片適量， 核桃仁50克， 紅棗50克， 清水約用1500克， 鹽少許。 同時放進煲里面去煲， 煲好后里面的湯和料都能吃。
四季養生網提醒， 除了榴蓮殼可以用來煲雞湯、排骨湯， 榴蓮果核可以用來煲湯， 剝去外皮后和主料一起下鍋燉爛， 口感軟糯像芋頭， 也像栗子， 有補腎、健脾的作用， 甚至有說營養價值要超過果肉呢。 榴蓮核也可以和其他水果放在一起煮甜羹。
榴蓮的挑法
選購指南：從表皮可認識榴蓮的優劣， 凡錐形刺粗大而疏者， 一般都發育良好， 果粒多， 果肉厚而細膩;如刺尖細而密， 則果粒， 果肉薄而肉質粗。 或用手將相鄰的兩個刺拉近， 很容易挨在一起的， 就是成熟的。
榴蓮的切法：先用刀把榴蓮底部的凸起部位切離， 就可以看見里面的紋路了， 然后用刀順著紋路切一道， 再用手掰開， 取出榴蓮肉瓣即可食用。 食后九小時內禁忌飲酒。 用榴蓮殼煮水喝可以降榴蓮的熱氣。
哪些人不宜吃榴蓮?
榴蓮不可一次吃得過多，
榴蓮含糖量較高， 糖尿病患者食后容易導致血糖升高， 加重病情。
榴蓮性熱而滯， 所以熱性體質的人或患喉痛咳嗽、感冒、氣管敏感及糖尿病的患者， 都不適合多吃榴蓮， 否則肯定會使病情惡化。
榴蓮也不宜與酒同食， 兩種食物性質相克， 食后會對身體造成損傷。
