營養飲食

冬春交替 3道補水中藥茶最適宜

馬蹄茶

原料:綠茶5克, 馬蹄(荸薺)150克。

方法:將馬蹄洗淨, 去皮放入淡鹽水中浸泡10分鐘;泡綠茶;浸泡好的馬蹄榨汁, 取汁備用;將泡好的茶汁(溫度隨體質)取出,

放入馬蹄汁中。 調勻飲用。 每日一次。

功效:生津潤燥, 清熱化痰、開胃消食, 通便利尿。

提示:體虛腹瀉, 脾虛怕涼者少飲或不飲。

馬蹄餷蒸蛋:將剩餘的馬蹄餷打入1個雞蛋, 調勻, 蒸或放入微波加熱至熟。 調味食用。 潤腸通便, 祛燥化痰。

蘿蔔茶

原料:大白蘿蔔100克, 綠茶5克, 蜂蜜25克。

方法:洗淨蘿蔔, 切片煮汁500毫升, 取汁泡茶, 泡後取汁放入蜂蜜, 飲用。

功能:理氣開胃, 清肺熱, 祛濕化痰。

提示:常腹瀉、脾虛、胃寒者慎用。 血糖不穩定者可不放蜂蜜。 剩餘蘿蔔片, 做拌菜食用, 理氣通便。

雪梨茶

原料:雪梨1個, 綠茶5克, 冰糖10克。

方法:將洗淨的雪梨切碎, 加入冰糖煮梨水500毫升, 取梨汁泡茶, 飲用。

功能:除燥潤肺, 止咳化痰, 生津止渴, 養陰清熱。

提示:體寒脾虛, 便溏者慎用。 在我的方劑中都選用的是綠茶, 大家可以根據自己的體質, 可改用烏龍茶。