白斬雞蘸料的做法

雞肉是我們平時生活中經常能吃到的一種肉類， 它具有特別豐富的營養價值， 含有大量的蛋白質， 而且雞肉也能夠對身體起到很好的滋補作用， 但是我們平時吃到的紅燒雞肉或者炸雞塊都覺得特別的油膩， 如果做成白斬雞就能有效的緩解油膩， 但是想要使白斬雞的味道更加的美味， 它的蘸料做法是至關重要的， 下面一起瞭解一下白斬雞蘸料的做法。

白斬雞蘸料的做法

薑蒜蔥味料

材料：薑20g、蒜20g、蔥1棵、油適量、醬油適量

做法

1、姜去皮刨絲（也可以用沙薑） 蒜頭去皮剁成幼粒 蔥切細粒。

2、醬油倒在碗裡。

3、鍋熱下油 爆香薑蒜。

4、姜蒜微黃時加入蔥花， 關火翻炒。

5、蔥花炒至軟， 撈起放入到醬油裡， 攪拌均勻。

6、分成小碟， 人手一份。

沙薑蒜味料

材料：紅蔥頭、沙薑末、蒜蓉末1勺， 食鹽適量， 花生油2勺。

做法

1、將沙姜切成末， 蒜切成蒜蓉， 紅蔥頭剁成蓉。

2、沙薑末、蒜蓉調勻， 把花生油燒熱倒入。

3、翻炒， 待香味飄出後， 再拌入食鹽即可。

蒜泥香菜料

材料：蒜茸30克、香菜（芫荽）末5克、醬油、醋、麻油、味精各少許。

做法

1、蒜茸、香菜（芫荽）末拌勻， 放入鹽一小勺調至淡味。

2、加醬油、醋、麻油、味精調成即可。

上面就是對白斬雞蘸料的做法介紹， 通過瞭解之後我們知道白斬雞的蘸料可以說取決於白斬雞是否美味， 而且我們自己在家裡動手進行製作更能符合自己的口味， 其實我們平時只要多注意自己的飲食清淡， 同時保證良好的生活習慣， 就會讓身體變得更加的健康。