大閘蟹到底能和雞蛋一起吃嗎

在我們的社會生活中， 海鮮已經成為餐桌上不可缺少的一道菜， 也是美食中的主要材料之一。 大閘蟹就屬於其中之一， 大多數人都很喜歡吃它， 覺得味道特別好。 而有的人覺得它的殼太硬不好剝。 雞蛋是我們每個人在生活中都會見到的食物之一， 它的營養價值極其豐富， 那麼大閘蟹到底能和雞蛋一起吃嗎?

可以一起吃的

不能和螃蟹同吃的三種食物

螃蟹不僅肉質細嫩， 味道鮮美， 而且營養豐富， 蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍， 鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。 此外， 螃蟹還富含谷氨酸、甘氨酸等多種人體必需的氨基酸。 但需要提醒大家的是， 螃蟹雖好， 飲食禁忌也不少， 最好避免與下列食物同食：

柿子：每年螃蟹大量上市的季節也正是柿子成熟的季節， 但螃蟹與柿子卻是餐桌上的“冤家”。 蟹肉中富含蛋白質， 而柿子中含有大量的鞣酸，

茶水：許多人吃完螃蟹後總是習慣性地喝點茶水， 以為這樣可以助消化。 殊不知， 這樣反而會引起消化不良。 一方面， 吃螃蟹時飲茶水， 會沖淡胃液， 不僅妨礙消化吸收， 還降低了胃液的殺菌作用， 為細菌提供了可乘之機;另一方面， 茶水和柿子一樣， 也含有鞣酸， 同食會引起腸胃不適。

梨：雖然梨是緩解秋燥的“良藥”， 但吃蟹時最好和梨暫時保持距離， 特別是脾胃虛寒者更應格外注意。 這是因為梨為涼性食物， 與寒性的螃蟹同食， 會損傷脾胃， 引起消化不良。 同理， 吃完螃蟹也不宜立即飲用冰水或進食雪糕等冷飲，

羊肉：羊肉也不宜與螃蟹同食， 這是因為羊肉性味甘熱， 而螃蟹性寒， 二者同食後不僅大大減低了羊肉的溫補作用， 且有礙脾胃， 對於素有陽虛或脾虛的患者， 極易因此而引起脾胃功能失常， 進而影響人體的元氣

看了上述對於大閘蟹到底能和雞蛋一起吃嗎的介紹後， 我想大家應該已經有所瞭解了吧。 大閘蟹是可以和雞蛋一起吃的， 只不過大多數人並沒有這樣吃過， 所以會覺得一時接受不了。 其實它們的搭配對我們的身體非常有好處， 因此我們要好好瞭解清楚這些方面。