怎麼吃石榴花清肺健脾

吃鮮花不僅美容養顏， 而且健康養生。 石榴系果樹， 雲南石榴樹種其花可食， 味道稍澀， 屬性偏涼。 石榴花作為藥用， 有悠久的歷史， 各種古醫籍均有記載。

中醫認為石榴花有清肺泄熱、養陰生津、解毒、健胃、潤肺、澀腸、止血等功效。 食用石榴花對於治療肺熱咳嗽、津傷口渴、久瀉不止、下血脫肛、崩漏帶下、腸胃不適等有一定功效， 外用石榴花則可治中耳炎。 經常食用石榴花可抑制黑色素生成， 使皮膚光潔柔潤， 延緩皺紋的生成， 為天然美容佳品。 石榴花入菜味道清香， 涼拌尤顯原生味道， 亦可配臘肉、火腿片等各種肉類炒，

涼拌石榴花

原料：保鮮石榴花200克， 奶油生菜300克。

做法：石榴花用熱水煮2～3分鐘， 過涼水備用， 奶油生菜切絲拌入石榴花， 放入香油、鹽少許， 雞精少許， 拌勻即可食用。

中醫認為， 石榴花可清肺泄熱、養陰生津、解毒、健胃、澀腸。 經常上火或胃口不佳者， 可多食涼拌石榴花。

石榴花炒醬肉

原料：保鮮石榴花200克， 五花肉500克， 韭菜少許， 幹辣椒少許。

做法：保鮮石榴花用熱水煮1～2分鐘， 過涼水備用， 油熱放入五花肉翻炒， 放入大醬炒至九成熟時， 加入石榴花， 翻炒幾下， 放入少許鹽、韭菜， 即可起鍋。

石榴花炒田螺

原料：保鮮石榴花200克， 新鮮田螺400克，

做法：保鮮石榴花用熱水煮1～2分鐘， 過涼水備用， 油熱放入蔥段、幹辣椒爆香， 放入新鮮田螺炒至八成熟時， 加入保鮮石榴花， 翻炒至熱， 放入少許鹽即可起鍋。

石榴花炒雞雜

原料：保鮮石榴花200克， 新鮮雞雜500克， 新鮮辣椒適量， 蔥段少許， 薑少許。

做法：保鮮石榴花用熱水煮1～2分鐘， 過涼水備用， 油熱放入蔥段、薑、新鮮辣椒爆香， 放入新鮮雞雜炒至八成熟時， 加入石榴花， 翻炒至熱， 放入少許鹽即可起鍋。