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【小科普】烏梅——酸酸甜甜好滋味

烏梅

別名酸梅、黃仔、合漢梅、幹枝梅。

【性味】酸、澀, 平。

【歸經】歸肝、脾、肺、大腸經。

【主治】斂肺, 澀腸, 生津, 安蛔。 用於肺虛久咳;虛熱煩渴;久瘧;久瀉;痢疾;便血;尿血;血崩;蛔厥腹痛;嘔吐;鉤蟲病。

【功效】

1.保護腸胃

烏梅有消毒的功能, 也防止食物在腸胃裡腐化。

2.消除便秘

烏梅裡的蘋果酸把適量的水分導引到大腸, 形成糞便而排出體外。

3.增進飲食

長期性的無食欲是身體裡的一些器官操作得不好, 胃及大腸的功能不好, 生病後食欲也差了。 若要康復得快, 需要吃東西, 能説明恢復食欲的就是每天吃一個烏梅。

4.預防老化

若要真正的享受長壽, 就不應該受老化病的折磨。 吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌, 而這種荷爾蒙能預防老化。 所以從今天開始就每天吃一個烏梅吧。

5.清血排酸

現代人喜歡吃的食物不外是精製食品如精白穀類、精白麵包、精白麵條、精白糖、化學調味料及動物性食物。

吃了這些食物會致使血液裡的毒素劇增, 日子久了, 血液迴圈惡化而產生酸素。 每天吃一個烏梅可幫助清掃血液, 使血液流動量正常化, 排除過量的酸素。

6.增加能量

當血液淨化時, 新陳代謝就增強, 身體自然會恢復能量。 烏梅裡的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素, 還有能預防疾病及消除疲勞。

禁忌人群:感冒發熱, 咳嗽多痰, 胸膈痞悶之人忌食;菌痢、腸炎的初期忌食;婦女正常月經期以及懷孕婦人產前產後忌食。

適宜人群:一般人群均可食用。 適宜虛熱口渴, 胃呆食少, 胃酸缺乏(包括萎縮性胃炎胃酸過少者), 消化不良, 慢性痢疾腸炎之人食用;適宜孕婦妊娠惡阻者食用;適宜膽道蛔蟲者食用。