紅豆湯圓是什麼

湯圓是我們中國的一個很有名的傳統小吃， 因為口味的問題， 所以一般的種類也有好多， 紅豆湯圓就是其中的一種。 紅豆湯圓一般是在正月十五那天吃的， 這是中國的一個習俗。 當然如果你平時想吃的話， 也不是不可以吃的， 這個沒有任何限制， 完全看個人的意願來決定。

紅豆湯圓顧名思義， 就是紅豆餡的湯圓。 但是對於大多數人而言， 他們知道的就是對於紅豆湯圓的食用， 其他相關方面一般瞭解的都很少， 因為在他們眼中其他的都是不重要的。 那麼， 下面就來介紹下紅豆湯圓究竟是什麼?

湯圓是中國漢族的代表小吃之一， 是元宵節最具有特色的食物。 歷史十分悠久。 據傳， 湯圓起源於宋朝。 當時明州【現為浙江省寧波市】興起吃一種新奇食品， 即用各種果餌做餡， 外面用糯米粉搓成球， 煮熟後， 吃起來香甜可口， 饒有風趣。 因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉，

吃湯圓也是漢族人的傳統習俗， 在江南尤為盛行。 “寧波湯圓”是必備的食品， 是一種用糯米粉製成的圓形甜品， “圓”意味著“團圓”“圓滿”， 節慶時間吃湯圓， 象徵家庭和諧、吉祥， 故至湯圓又叫“浮元子”。 民間有“吃了湯圓大一歲”之說。 古人有詩雲：“寧波家家搗米做湯圓， 知足常樂又一天。 ”

正月十五元宵節， “寧波湯圓”作為食品， 在我國也由來已久。 這種食品， 最早叫“ 浮元子”後稱“湯圓” ， 又稱元宵;"湯圓"以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥等為餡料， 用糯米粉包成圓形， 可葷可素， 風味各異。 可湯煮、油炸、蒸食，

紅豆湯圓的原料： 材料紅豆300克、糯米粉300克、清水8杯、溫水1杯、紅花米少許。 調味料糖3-4大匙。

紅豆湯圓的製作方法：

1 紅豆泡2個小時， 加入上 清水8杯煮滾後， 放入燜燒鍋燜2～3個小時(或以小火煮45分鐘)。

2 糯米粉加上溫水揉成粉團， 煮開一鍋水， 將少許粉團投入熱水中煮一下撈出， 和原來的粉團一起揉勻。

3一半粉團加上紅花米成紅色粉團， 分別揉成小湯圓， 放入滾水中， 待浮上來即可盛出， 放入煮好的紅豆湯中， 加糖拌勻即可。

所以通過上面對於紅豆湯圓的詳細介紹， 我們不僅瞭解到紅豆湯圓的詳細資訊， 我們還知道了紅豆湯圓的製作方法， 這就方便了大家以後在生活中碰到想吃的時候， 就不要出去到處買了。