營養飲食

紅豆湯圓怎么吃

湯圓是很多人喜愛吃的, 湯圓的種類比較多, 在對湯圓選擇的時候, 也是要注意不能隨意的進行, 那常見的湯圓就是黑芝麻湯圓, 這樣的湯圓味道獨特, 而且在制作上也是比較簡單, 不過很多人也是很喜愛吃紅豆湯圓, 這樣的湯圓在助消化上也是有著很好幫助, 那紅豆湯圓怎么吃呢?

很多人對紅豆湯圓怎么吃并不是很了解, 這樣的湯圓在吃的時候, 都是可以直接煮就可以, 不過在對它制作的時候, 就需要準備一些食材, 這樣制作才能夠順利進行。

紅豆湯圓的做法

材料:紅豆300克, 糯米粉300克, 冰糖160克, 紅豆泥(紅豆沙)300克, 陳皮1片, 桂花醬1湯匙。

做法:

1.紅豆洗凈, 用開水先浸一小時以上。

2.陳皮浸軟, 刮去筋絡, 洗凈。 冰糖敲碎備用。

3.清水1.5升倒入煮鍋煮沸, 放入紅豆和陳皮。 旺火煮至水沸后轉中火燜煮。

4.糯米粉放到大盆里, 加入適量涼開水, 搋成粉團, 再搓成直徑約3厘米的長條狀。

把長條切成小粉團, 大小須視乎包入的餡料多少而定。 小粉團搓成小丸子, 方便包入餡料。

5.豆沙切成小丸子。 糯米粉丸子放在掌心, 壓成圓形粉面皮, 包入豆沙粒作餡, 做成湯丸。

6.燒開一鍋水, 湯丸放入沸水中, 煮至浮在水面上, 盛起候用。

7.紅豆煮至稀爛時, 加入冰糖、湯圓和桂花醬即成。

以上就是對紅豆湯圓制作方法介紹, 在對它制作的時候, 都是可以按照以上方法進行, 不過要注意的是紅豆湯圓制作的時候, 食材搭配要合理, 而且對紅豆湯圓怎么吃上, 也是可以根據自己的喜愛進行, 蒸著、煮著都是不錯之選。