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紅豆湯怎么煮

湯是很多人最愛, 湯的種類比較多, 夏天的時候, 有很多人都是比較喜愛喝一些容易消化的湯, 這樣使得排泄上, 也是有著一些幫助, 那綠豆湯和紅豆湯都是不錯之選, 這些湯對人體各方面, 都是有著很好的幫助作用, 那紅豆湯怎么煮呢, 在對這樣湯制作上, 也是很多人不了解的。

那紅豆湯怎么煮呢, 它的制作方法也是比較簡單, 在對它制作的時候, 都是可以按照以上方法進行, 但是要注意的是, 對這樣湯喝的時候, 也是要適量進行。

紅豆湯怎么煮:

材料:紅豆300公克, 二砂糖200公克, 冷水3000㏄

做法:

1.檢查紅豆, 將破損的紅豆挑岀, 以保留煮紅豆湯用。

2.將作法1挑選出來的好紅豆洗凈后, 以冷水浸泡約半小時至微軟。

3.取一炒鍋, 放入約可淹過紅豆的水煮至滾沸時, 放入作法2的紅豆汆燙約30秒去澀味, 再撈起瀝干水份。

4.取一快鍋, 放入作法3的紅豆, 倒入800㏄的水。

5.作法4轉中火,

烹煮15分鐘后熄火, 鍋蓋先不要打開, 燜約10分鐘, 使紅豆更為松軟可口。

6.打開鍋蓋, 再再以中火續煮至紅豆外觀看起來松軟綿密。

7.在作法6中, 加入二砂糖。

8.作法7中倒入剩余的水2200㏄, 以中火煮至再度滾沸時即可。

通過以上介紹, 對紅豆湯怎么煮呢, 都是有著很好了解, 不過要注意的是, 這樣湯制作后, 也是要立即喝, 如果喜歡喝涼的, 都是可以放入冰箱當中, 但是這樣的湯不要過夜, 尤其是在夏季的時候, 更是要注意, 否則過夜在喝, 容易有腹瀉現象。