阿膠烏雞湯的做法

在我們的日常生活中我們很多人都知道， 經常喝一些湯類對我們的身體有很大的好處， 而且湯類更容易被我們所吸收食物的營養， 尤其是女性一定要特別注意對身體的保養， 阿膠烏雞湯就是一個比較不錯的選擇， 它能夠幫助我們補氣養血， 而且還能長期飲用還能幫助我們調整氣色， 如果有月經不調的女性長期飲用阿膠烏雞湯還能夠幫助我們改善月經不調這樣的症狀， 下面我們一起瞭解一下阿膠烏雞湯的做法。

烏雞：《本草綱目》李時珍說：烏雞稟受了水木的精氣， 故肝腎及血分病宜用， 能補虛強身， 治一切虛衰疾病， 又治消渴及噤口痢， 以及胸脅腕腹絞痛， 益產婦， 也能治產後虛弱、崩中帶下。

阿膠：《中華本草》：“歸肝、肺、腎經。 補血， 止血， 滋陰， 潤燥。 主治血虛證， 虛勞咯血， 吐血， 便血， 血痢， 妊娠下血， 崩漏， 陰虛心煩失眠， 肺虛燥咳， 虛風內動之經厥抽搐

紅棗：《中華本草》：“補脾胃， 益氣血， 安心神， 調營衛， 和藥性。 主治脾胃虛弱， 氣血不足， 食少便溏， 倦怠乏力， 心悸失眠， 婦人髒燥， 營衛不和。 ”

材料烏雞150g、鹽適量、阿膠15g、瘦肉100g、紅棗5g、桂圓5g、薑3片

阿膠烏雞湯的做法

1、將烏雞、瘦肉洗淨切成小塊， 紅棗洗淨去核， 桂圓洗淨。

2、鍋內燒開水， 放入雞肉、瘦肉焯去血漬， 再撈出洗淨。

3、將烏雞、阿膠、瘦肉、紅棗、桂圓、薑片放入燉盅內。

4、加入適量的清水， 隔水慢火燉2小時。

5、燉好後加入適量的鹽調味即可食用。

食物的力量是非常強大的， 我們每天不僅要通過食物來填飽肚子， 如果我們能合理的掌握好每種食物的優點， 就能很好的對身體進行調理。 阿膠烏雞湯的做法非常簡單， 我們平時在家裡也可以做出美味的阿膠烏雞湯，