茄子干的營養價值

茄子是很多人最愛， 這樣的食物制作簡單， 而且制作方法上也是比較多， 對這類蔬菜選擇都是可以放心進行， 茄子是很容易購買到的， 那對茄子購買的時候， 也是需要對它的各方面進行很好的了解， 例如它含有的營養元素， 茄子含有豐富的蛋白質， 長期吃它， 能夠很好的調理身體， 那茄子干的營養價值都有什么呢?

很多人對茄子干的營養價值并不了解， 因此在選擇茄子干的時候， 都是要先對茄子進行認識， 這樣才會知道茄子干有著怎么樣的營養價值。

茄子干的營養價值：

茄子的營養， 也較豐富， 含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。 特別是維生素P的含量很高。 每100克中即含維生素P 750毫克。 維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能， 保護心血管、抗壞血酸， 這種物質能增強人體細胞間的粘著力， 增強毛細血管的彈性，

以上就是對茄子的營養元素詳細介紹， 而且它對人體的幫助都有什么， 也是有著詳細什么， 所以對茄子干的營養價值都有什么呢， 它和茄子是一樣的， 同時對茄子干在制作上， 都是有著獨特方式， 這樣使得它的口感才能夠受到更多人喜愛。