什麼能治貧血 熱薦三道家常補血食譜

貧血是指人體外周血紅細胞容量臧少， 低於正常範圍下限的一種常見的臨床症狀。 出現貧血症狀該吃什麼來補血呢?今天小編極力推薦三道治療貧血的家常菜， 一起來學學吧!

女性出現貧血的機率是很大的， 這和女性例假， 懷孕， 分娩有著直接的關係。 我們知道貧血若不及時治療就會導致很多的疾病發生， 所以及時的防治是很有必要的。
蘿蔔燉牛肉

主料：白蘿蔔450克， 牛肉(瘦)100克， 大蔥15克， 薑15克， 料酒10克， 醬油10克， 鹽4克， 味精2克， 八角3克， 花生油40克

蘿蔔燉牛肉的特色：質地軟爛， 醇香清鮮。

1. 將蘿蔔、牛肉分別洗淨， 均切成2釐米見方的塊， 分別入沸水中略焯， 撈出;

2. 鍋內加油燒熱， 放大蔥段、薑塊、八角炸香， 加入鮮湯、料酒、牛肉塊， 燉至熟爛;

3. 再放入蘿蔔塊， 燒開， 撇去浮沫;

4. 待蘿蔔塊熟爛， 加入精鹽、醬油、味精， 揀出蔥、薑、八角不要;

5. 再撇去浮抹， 出鍋盛入湯碗內即成。

蘿蔔燉牛肉的製作要訣：本品需鮮湯約750克，

清燉排骨

主料：豬排骨(大排)300克、 小白菜50克、花生油20克， 鹽3克， 味精2克， 黃酒3克， 大蔥4克， 薑3克

特色：湯清乳白， 鹹鮮味醇。

做法：1. 將排骨洗淨， 剁成四釐米長， 三釐米寬的段， 下沸水鍋焯燙後撈出， 沖洗乾淨;

2. 小白菜洗淨， 去根部， 一切兩段;

3. 蔥切段;薑切塊， 用刀輕輕拍松備用;

4. 鍋上火燒熱， 加少許底油， 用蔥段， 薑塊熗鍋， 烹紹酒， 下排骨， 添湯;

5. 旺火燒沸， 撇淨浮沫， 倒入陶器， 轉小火慢燉至接近成熟;

6. 下小白菜放精鹽、味精調口， 再燉至排骨酥爛脫骨， 裝碗上桌即可。

清燉排骨的製作要訣：本品最好使用小棒骨。

鯉魚阿膠粥

材料：粳米100克， 鯉魚200克、阿膠20克、大蔥3克， 薑3克、桂皮2克、鹽1克

做法：1. 糯米淘洗乾淨， 用冷水浸泡3小時， 撈出， 瀝幹水分。

2. 鯉魚刮鱗去鰓， 去除內臟， 洗淨後切塊， 放入鍋中， 加入適量冷水煎湯。

3. 糯米放入鍋中， 加入冷水約1000毫升， 用旺火燒沸， 放入阿膠、魚湯汁和桂皮， 用小火慢煮， 等糯米熟爛， 湯濃稠時， 放入蔥末、薑絲、鹽調味， 即可盛起食用。

鯉魚阿膠粥的製作要訣：巧去鯉魚白筋：鯉魚脊背兩側各有一條白筋，