魷魚蘿蔔湯怎麼做

魷魚蘿蔔湯顏色鮮明， 不斷吸引人的眼球， 勾起人的食欲， 而且魷魚獨特的清香給人一種心曠神怡的感覺。 其實， 魷魚蘿蔔湯做法並不複雜。 選擇清理乾淨得魷魚， 一條白蘿蔔， 少量的香菜以及胡椒， 另外還可以根據自己口感需要適當選擇一些調味品。 下面就來介紹一下魷魚蘿蔔湯的做法。

在做魷魚蘿蔔湯的時候首先要把魷魚放到水裡面浸泡， 主要的目的是去掉由於表面的雜質， 一般浸泡半個小時左右。 浸泡完成之後將魷魚撈出， 切成條狀待用， 也可以根據自己的喜好切成不同的形狀。 處理好魷魚之後， 還應當將白蘿蔔切成條狀或者是方塊狀待用。

然後在乾淨的鍋中放入清水， 先將水燒開， 然後將油魚和白蘿蔔一起放入沸水當中， 選用中火慢燉， 直到白蘿蔔看起來呈現出透明狀態， 再改用小火繼續燉， 大約10分鐘左右， 放入調料， 比如放入味精、雞精、胡椒粉以及鹽等，

魷魚蘿蔔湯的營養價值極其豐富， 含有大量優質蛋白以及鈣元素、牛磺酸以及維生素b1等。 這種食物美味可口， 但是應注意， 魷魚中膽固醇含量過高， 所以如果患有高血脂， 或者是存在高血壓以及動脈硬化疾病的人， 那麼最好少吃魷魚蘿蔔湯。