硫磺熏過的枸杞

枸杞已經成了如今很受歡迎的一種養生佳品， 不少人在泡水或者是在燒湯的時候， 都喜歡加入一些枸杞， 以提高茶水或者是食物的營養價值， 提高自己的健康狀況， 但是在如今的市場中， 有不少人會出售被硫磺薰過的枸杞， 這種枸杞是沒有什么營養價值的。 那么， 怎么可以辨別枸杞被硫磺薰過呢？

一、從顏色上區分：

在購買時， 仔細觀察顏色， 如果顏色紅得過了頭， 達到鮮紅的程度， 那就很可能熏過硫磺了；自然界的枸杞經過曬干后， 顏色會變淡點；再細細看枸杞的葉柄處， 如果有小白點， 說明未被硫磺熏制過；如果不是， 并且呈紅紅的， 肯定是經過硫磺熏制了， 并且染色過了。

二、用鼻子聞：

天然的枸杞不僅顏色自然， 而且味道淡淡的， 有股天然的甜味， 如果聞起來枸杞有股怪味， 有股放完鞭炮后， 彌漫著的火藥味道。

三、用手摸區分：

購買時用手捏捏，

四、看果肉的飽滿程度：

自然晾干的枸杞， 因水分蒸發掉了， 會有點干癟、硬硬的、褶皺多， 但果肉較厚。 經過硫磺熏制過的， 比較扁平， 皺褶少， 果肉也較少。

五、看泡茶后的顏色、味道：

天然的枸杞泡熱水后， 水呈淡淡的黃色， 顏色清亮透明， 枸杞吃起來甜甜的， 有些籽；而熏制過的畢業經過化學處理， 喝起來味道不會那么甜， 顏色有點渾濁， 還略有股酸味、舌頭會有刺激感。

六、與沒有熏過的枸杞對比：

在實際生活中， 經常會有同事從家中帶來自家產的枸杞， 這種枸杞肯定是天然的、沒有經過硫磺熏制過的， 這個時候可認真學習一下；以后就可一眼認就可鑒別有無經硫磺熏制過了。