大棗加核桃

大棗加核桃是在如今受到了很多人歡迎的一種零食， 也是一種對于人體健康， 有著很大的好處的零食， 因為大棗與核桃的營養價值都非常高。 將兩者結合到一起， 對于人體而言， 具有著健脾益胃、補氣養血、安神、緩和藥性、保護腦部以及降低膽固醇等多方面的功效和作用。

一、紅棗的功效與作用

1、健脾益胃：脾胃虛弱， 腹瀉， 倦怠無力的人， 每日吃紅棗七顆， 或與黨參， 白術共用， 能補中益氣， 健脾胃， 達到增加食欲， 止瀉的功效；紅棗和生姜， 半夏同用， 可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹， 嘔吐等癥狀。

2、補氣養血：紅棗為補養佳品， 食療藥膳中常加入紅棗補養身體， 滋潤氣血。 臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗， 黃耆， 枸杞， 能提升身體的元氣， 增強免疫力。

3、養血安神：女性躁郁癥， 哭泣不安， 心神不寧等， 用紅棗和甘草， 小麥同用〈甘麥紅棗湯〉， 可起到養血安神，

4、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中， 以減少烈性藥的副作用， 并保護正氣。

二、核桃的功效與作用

1、保護腦部。 核桃含有磷脂， 磷脂在人類大腦中承擔著傳遞信息的重要功能， 大腦里有充分的磷脂， 有利于智力發育，

2、降低膽固醇。 核桃含有豐富的不飽和脂肪酸， 其飽和脂肪酸的含量較微， 所以有控制人體血脂濃度， 提高高密度脂蛋白含量的作用， 所以食用核桃有利于控制人體膽固醇， 降低膽固醇， 可以幫助我們預防高血壓、動脈硬化、冠心病、腦血栓和中風等極易由高血脂引發的疾病。

3、滋補五臟， 潤膚烏發。 核桃油脂含量較高， 食用核桃， 攝入油脂， 有利于滋補人體五臟， 強腎益脾， 還可滋潤皮膚， 助于皮膚抗氧化抗衰老， 以及補充頭發營養， 改善發質， 保持頭發烏黑亮麗。

三、如何挑選紅棗夾核桃

雖然兩者都是健康食品， 但是由于商家在售賣的時候為了口感或者觀感更好， 或多或少都會增加一些成分， 如食用色素、食鹽、香料等。 對此， 趙泳誼表示， 大棗夾核桃比較容易自制， 大家可以嘗試自己做， 但如果喜歡食用方便， 或者買來送人， 就要謹慎選擇商品， 盡量選擇有認證的品牌。