核桃的多種吃法

核桃是一種含油量比較高的堅果， 容易氧化變質， 出現異味， 如果出現此種情形， 不宜食用。

食療：核桃粥

材料：核桃仁30g、粳米100g

做法：核桃仁和粳米加入適量水， 熬成粥後下些冰糖即可。

功效：適合體虛乏力、咳嗽少痰者食用。

食療：紅棗核桃粥

材料：核桃5g、米50g、紅棗20g

做法：米洗淨後加入藥材， 並加入500cc水， 用旺火煮沸轉小火慢煮約30分鐘直至軟爛即可。

功效：補氣養血、潤腸。

食療：核桃芝麻漿

材料：核桃10顆、米漿600cc、黑芝麻粉30g

做法：核桃剝碎後， 把所有材料倒入鍋裡， 中火煮滾即可。 提示：這道熱飲可當早餐， 一周可喝3次、每次1杯。

功效：有補肺健胃、潤腸功效。 注意：喉嚨有痰或痛癢者不宜飲用。

食療：核桃仁蜂蜜糊

材料：核桃仁5個、五味子3g、蜂蜜適量

做法

1、核桃仁和五味子分別洗淨，

2、砂鍋裡加入適量清水， 煮沸後， 加入核桃仁和五味子末， 調成糊後， 加入蜂蜜調勻即可。

功效：有潤肺止咳功效。

食療：核桃瘦肉湯

材料：核桃仁5個、枸杞子15g、杜仲15g、豬瘦肉250g

做法：豬瘦肉洗淨後切成小塊， 再和核桃仁、杜仲、枸杞子等一起放入砂煲， 加入適量的清水， 大火煮開後， 轉小火繼續煮1-1.5小時， 最後加鹽調味即可。

功效：有強壯腰膝功效。