健康生活

柚子的多種吃法及各種妙用

柚子飲

鮮柚子一個, 去皮、瓤, 榨汁服用, 具有下氣消食、化痰健胃的功效, 適用於食滯胃痛、熱性胃痛、氣滯腹脹者。

柚子百合飲

柚子1只(重約500~1000克),

去皮、瓤, 加百合100克, 白糖100克, 加水煎2~3小時, 去渣留汁, 分3天服完。 具有化痰下氣、潤肺止喘的功效, 適用於屬於熱證的支氣管哮喘患者。

杏貝銀柚

新鮮柚子1個(連皮, 重約500~1000克), 北杏50克, 川貝50克, 銀耳50克, 蜂蜜1000克。 柚子洗淨, 去皮, 柚子皮切細絲, 柚子肉切塊, 北杏、川貝、銀耳洗淨, 將上述用料與蜂蜜一同放入燉盅, 隔水燉24小時即成。

每日服1~2匙, 溫水送服。 具有潤肺止咳、化痰平喘的功效, 適用于平素易感冒咳嗽、慢性咳嗽、氣喘的患者。

柚皮蜜煎

柚子皮1個, 削去內層白髓, 留下青皮, 洗淨切碎, 放于有蓋碗中, 加適量蜂蜜, 隔水蒸至爛熟, 每日早晚各食一匙, 具有化痰下氣的功效, 用於治療慢性咳嗽、痰多氣喘等症。

現代醫學研究證明, 柚子營養豐富,

每100克柚子中富含150毫克的維生素C, 含量是檸檬和臍橙的3倍;鈣的含量更是比蘋果、梨、香蕉等水果多10倍。

此外, 柚子還含有柚子酸、豐富的維生素A、維生素B、胡蘿蔔素、磷、鐵、柚皮甙、新橙皮甙、揮發油、糖類等。

柚子生吃能治氣滯胃脹、小兒食積、解酒等, 柚子葉具有辟穢、消風腫的作用, 民間用新鮮柚子葉煮水外洗用於治療濕疹、蟲咬等皮膚病, 具有良好的效果。