糯米餅用什么水和面

糯米餅可以說是現在人們比較愛吃的一種美食， 這種美食在吃起來味道是相當的鮮美和經典， 不過在做的時候就需要掌握到其中的技巧性， 一定要注意時間和放入食物的比例問題， 還有和面的時候也需要注意， 需要使用到玉米粉和燕麥， 這兩種食物才可以讓糯米餅變得更加松軟一些。

糯米糊 適量

燕麥 兩小把

糖 適量

玉米粉 適量

面粉 適量

制作步驟

1， 糯米蒸熟搗爛， 搗的細膩一點。

2， 加入燕麥。

3， 加入白糖。

4， 加入玉米粉攪拌均勻， 變得濃稠。

5， 手蘸水， 取適量的糯米搓成圓， 放到面粉中滾一滾， 然后輕輕壓成餅。

6， 抖掉表面多余的面粉。

7， 放入六七層熱油鍋中炸至金黃即可。

15張過程圖看似復雜其實很簡單的， 用現成的餃子皮搟薄了再包， 蒸出的燒麥皮兒透亮， 好象是開放在籠中的朵朵小花。

1.糯米提前一天泡好， 中間要換幾次水

2.泡好的糯米撈出用電壓力鍋蒸熟（或放在蒸鍋里蒸熟）蒸好趁熱搗松

4.肉餡加鹽， 雞精， 老抽拌勻， 胡蘿卜切丁， 香菇提前泡發切丁， 浸泡香菇的水留著

糯米與紅棗：二者煮粥可調節貧血、營養不良， 是孕婦、老人、虛弱之人的療養保健飲食。

糯米與香芹：糯米粥熬好后加入香芹， 好處多多。 香芹具有通氣、強腎、利尿的作用， 它含有豐富的粗纖維， 能促進腸道蠕動， 有助于腸胃的排毒， 還可以起到清涼消腫、清新口氣的效果。

糯米與板栗：二者與水同煮至熟爛成粥， 早餐食用， 對腰腿軟弱， 反胃腹瀉等有補中益氣、健脾養胃、補腎強筋、活血止血之功效。

糯米與枸杞子：二者同時水煎食用， 喝湯食糯米及枸杞子， 每日食兩次， 可改善頭暈、目眩、腰膝酸軟等癥狀， 還有滋補肝、腎、肺及明目的作用。

糯米與葡萄干：糯米加葡萄干煮粥可以治療慢性胃炎、胃潰瘍等癥。