營養飲食

心臟不好的人最適合喝兩種粥!

生活中有一些人雖然沒有患上心臟血管疾病, 但在體檢的時候也被醫生告知心臟不是很好, 需要在平時生活中多加小心。 對於這類人來說, 健康飲食尤為關鍵, 今天小編就來給大家推薦兩款適合心臟不好的人食用的兩款粥。

苦瓜糯米粥

原料:苦瓜半根, 圓糯米1杯, 清水4杯。

做法:先將苦瓜洗淨, 去瓤後切丁, 在鹽水中浸泡5分鐘, 這樣可減少苦味。 如果喜歡這種苦味, 可用涼水浸泡, 同時放入冰箱中冰鎮30分鐘。 這樣做出的苦瓜色澤晶瑩碧綠, 口感好。 糯米也用涼水浸泡1小時, 然後將清水與糯米同放鍋裡煮, 慢火煮至米黏稠, 加入苦瓜和少許冰糖。 小火再煮5分鐘即可。

作用:降脂減肥, 敗火解暑。 紅豆薏米粥原料:薏米、紅豆各1/2杯, 清水10杯。 做法:將薏米、紅豆淘洗乾淨, 在清水中浸泡4小時。 然後放高壓鍋中, 加清水。 大火煮至高壓鍋上氣後, 轉小火煮20分鐘。 喝的時候, 可放適量白糖或蜂蜜調味。

作用:紅豆在中藥學中又稱赤小豆, 具有利尿消腫的作用, 與清熱利濕的薏米同食, 功效更強, 適合有輕度水腫的心臟病患者服用。

生滾魚片粥

原料:鮮魚片50克、大米1杯、雞湯5杯, 薑絲、蔥花、胡椒粉、澱粉適量。

做法:鮮魚片洗淨後用胡椒粉、澱粉和鹽醃10分鐘, 大米用水浸泡半小時。 然後將雞湯(也可以用清水)與大米一起煮至粥黏, 加入薑絲、胡椒、味精和鹽, 轉大火將粥煮沸。 同時加入醃制好的魚片, 持續煮3分鐘後熄火。 食用時放蔥花。

作用:降脂開胃, 補充營養。

那麼這兩款粥到底有哪些功效呢?據健康飲食專家介紹說, 這兩款粥主要的功效就是預防心臟類疾病, 而且可以很好的保護心臟健康。 當然, 沒有心臟隱患的人群也非常適合喝這兩款健康粥。