紅豆—你值得擁有的美食

在我們生活中很多人都知道豆類是我們最值得推崇的食物。 它可以補充我們身體所需， 給我們增加能量。 無論是孩子還是老人最好每餐都要有豆類食物才可以達到健康標準。 紅豆， 是豆類中的一種， 也是美食者最鍾愛的。 因為它可以製作出很多可口的食物。 其實紅豆不僅好吃而且和別的食物搭配食用還有意想不到的功效呢?下面就和我一起看看有怎樣的功效吧。

1紅豆冬瓜去浮腫

材料：冬瓜400克 紅豆200克 調料：鹽

做法：我們先把冬瓜洗淨去皮， 然後切成小塊。 把紅豆洗淨， 最好浸泡6小時， 不然紅豆很硬煮不爛的。 鍋中放入適量的水燒開， 倒入紅豆煮熟， 再將冬瓜放進鍋中， 開中火煮至冬瓜透明， 加鹽就可食用了。

功效：我們晚餐可以食用， 搭配清淡的飲食。 紅豆中含有豐富的維他命B1.B2， 蛋白質和多種礦物質。 如果我們用它來代替流食可以促進心臟活化，

還有補血， 利尿， 消腫的功效。 多吃還可預防腳腫， 有減肥之效呢。

2 紅豆薏米去水腫

材料：生薏米20克 紅豆30克

做法：我們把薏米和紅豆洗淨浸泡半天， 然後撈出來瀝幹。 我們先把薏米用水煮到半軟後加入紅豆煮熟， 再加入些冰糖， 等糖溶解後熄火就可以食用了。

功效：薏米有健脾利水、清熱排膿的本事。 而紅豆可益氣補血， 利水消腫。 多吃有助於養顏美容， 益氣養血。 那些愛美的女士們不妨選擇這個來代替每天別的流食。

3 紅豆枸杞促消化

材料：紅豆60克 糙米150克 紅棗8顆 枸杞子1勺 水1500毫升

做法：把紅豆洗淨泡4個小時，

糙米洗淨泡2個小時。 泡好了將紅豆先放入鍋中以中小火煮30分鐘之後， 再將別的所有的材料都放入鍋中， 以大火燒開後轉中小火在煮30分鐘即可。

功效：我們晚餐、早餐的時候就可以選擇吃這個， 如果還想吃點別的最好搭配清淡一點的食物。 紅豆能通小腸利小便， 還能去腫， 對宿食停積消化不良有很好的治療效果。 長期吃的話還可以減掉我們的體重呢。