榴槤的營養 吃榴槤好不好

榴槤， 被稱為“水果之王”， 可謂水果中的佼佼者， 榴槤的營養價值非常豐富， 又因其氣味獨特， 更是廣為大家所知。 榴槤又名韶子、麝香貓果， 榴槤的成熟果肉淡黃、黏性多汁， 酥軟味甜， 吃起來具有陳乳酷和洋蔥味， 初嘗有異味， 續食清涼甜蜜， 回味甚佳， 故有“流連（榴槤）忘返”的美譽。

榴槤和木瓜都比較適合女性， 榴槤產自熱帶地區， 含有多種招牌營養素， 被當地人視為“熱帶果王”。 下面， 我們就來剖析一下榴槤的營養價值。

在民間流傳著一句話“一隻榴槤， 三隻雞”， 就是說榴槤的營養價值特別高。 榴槤周身都是寶，

榴槤的果殼煮骨頭湯是很好的滋補品， 據說榴槤果核的營養價值和藥用價值更是了得， 被產地人視為珍寶。 泰國曾有這樣一句民諺：“榴槤出， 沙籠脫”。 意思是姑娘們寧願脫掉裙子賣掉也要飽嘗一頓榴槤。

榴槤的果肉酥軟味甜， 吃起來有雪糕的口感。 榴槤果肉中含澱粉11%， 糖分13%， 蛋白質3%， 還有多種維生素等， 營養相當豐富。 泰國人病後、婦女產後均以榴槤補養身子。 當地人都視其為“熱帶果王”。

榴槤含有豐富的蛋白質和脂類， 對機體有很好的補養作用， 是良好的果品類營養來源。 當然， 榴槤有特殊的氣味， 人們對其味道存在很大爭議：愛吃榴槤的人讚美它滑似奶膏， 齒頰留香， 垂涎欲滴， 愛之如命；不愛吃榴槤的人， 只聞其令人不愉快的爛洋蔥味，

就遠遠避之。 其實， 榴槤的這種氣味有開胃， 促進食欲的功效， 其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。

榴槤的營養價值很高， 但一次不可多吃， 因其豐富的營養， 當腸胃無法完全吸收時， 則會引起上火。 如果多吃後， 可吃幾隻被稱為水果王后的山竹。

通過以上對榴槤的營養價值的瞭解， 我們又認識了這一“水果之王”的獨特之處， 而不僅僅停留在其氣味獨特上。 因榴槤的營養價值很高， 病後或產後婦女可用來補養身體。