營養飲食

這些家常菜分分鐘上桌!真的好吃!

蓮藕yle="text-indent:2em;"> 蘆筍炒蝦球

用料:蘆筍1把、蝦仁8只、蒜2瓣、蠔油1大匙、植物油2大匙

1、蝦仁去黑線, 一分為二, 蘆筍去表皮洗淨後切小段, 大蒜切片

2、鍋內燒水, 把蝦仁過水焯一下撈出待用;開中火, 炒鍋倒植物油, 放蒜片炒香

3、放蘆筍, 翻炒幾下後, 待蘆筍變色後放焯好的蝦仁煸炒

4、最後放蠔油調味, 即可出鍋

紅油蓮藕

1、將辣椒面放入碗中, 放入適量的芝麻, 加上一小勺鹽

2、鍋內燒熱油, 關火等待15秒左右, 將油倒入辣椒面中(油必須要燒熟, 但是不能馬上倒入辣椒面, 不然會糊)

3、花生搗成花生碎, 藕削皮洗淨

4、將藕切成兩毫米左右的片, 放入清水中浸泡一下, 去掉藕中的澱粉

5、鍋內燒開水, 放入藕片焯熟

6、將炒好的藕放入涼開水中浸泡一下

7、加入鹽、白糖、醋、雞精、花生碎和適量的辣椒油拌勻即可