肝硬化患者的飲食

肝硬化患者的肝臟功能都會比一般人差很多， 其次就是他的身體內部代謝和解毒的功能也比一般人差很多， 所以飲食方面要特別的小心， 如果飲食不科學的話， 很容易導致病情的加重， 因此， 肝硬化患者的飲食應該特別的注意， 只有飲食科學搭配， 才能有效的控制病情進一步的惡化。

肝硬化患者的飲食是有講究的， 最主要的就是拒絕高熱量和高蛋白還有高碳水化合物的攝入。 只有這樣的飲食原則和規律， 才可以有效的防止肝硬化患者裡面的病變細胞進一步的惡化， 使得體內不慎嚴重的肝細胞出現在生的現象。

肝硬化患者的飲食原則有以下幾點：

(1)高熱量飲食可增加糖類

高蛋白質食物可選用牛乳、雞蛋白、魚蝦、瘦肉等;高碳水化合物宜選大米、白麵、果汁等;為減少高脂肪， 應儘量食用植物油如豆油、花生油等;高維生素食品選用動物肝、蛋黃、胡蘿L、玉米、水果、綠葉蔬菜，

(2)食物多樣化

因肝硬化病人消化功能差、食欲差， 所以食品要多樣化， 新鮮味美。

(3)要限制食鹽量

採用淡食， 腹水出現時， 更宜清淡。

(4)不能暴飲暴食

暴飲暴食能加重肝臟負擔， 而且容易使有胃底靜脈曲張的病人出現血管破裂大出血。

(5)食品禁忌

發黴的花生米， 辛辣及刺激性食品， 油炸食品， 紅薯、土豆、豆類、汽水等產氣食品， 各種含有鉛及添加劑的罐頭食品， 沙丁魚、青花魚、秋刀魚;金槍魚， 晚期患者忌吃高蛋白飲食。

只要肝硬化患者遵循以上介紹的肝硬化患者的飲食原則， 就可以一定程度的控制肝硬化的惡性發展， 其次， 就是肝硬化最關鍵還是要控制鹽分的攝入，