孩子想長高，多吃這三種食物

現在孩子的身高普遍不是很高， 很多家長都為此頭疼， 沒有人希望自己的孩子將來不身材高挑。 身高雖然有遺傳的因素， 但是也有後天的養成。 很多家長雖然疼愛孩子， 但是給孩子吃的食物卻並沒有起到針對性的補充營養效果， 反而有的孩子長期吃零食和垃圾食品來影響身高。 如果家長在孩子的成長期間能夠注意自己的飲食問題， 做到合理膳食， 那麼孩子長高也並不是夢想。 下面， 就來看看吃哪些才利於孩子的身高呢?

一炒一拌效果好

國家高級營養師趙英敏：我女兒現在5歲了， 在同齡人中算個子高的， 其實， 我和愛人的個子都不高， 確實對女兒飲食非常在意， 最常給她做兩道菜。

一是清炒小河蝦。 小河蝦一寸左右長， 加點綠綠的香蔥， 任何調料都無需加， 多炒一會， 煸的外皮很酥， 肉質很嫩， 可以連皮一起吃掉， 女兒超級喜歡， 每週至少都要吃上兩次。

很多家長喜歡給孩子買大蝦， 其實小河蝦又便宜營養又高， 無論是蛋白質， 同時鈣含量也比那種大海蝦高出兩倍還多， 是牛奶的3倍多， 更重要的由於很多鈣質都在蝦皮上， 這種蝦炒熟後皮非常酥脆， 連皮一起吃極為好吃， 這是其他的蝦做不到的。

還有一個是芝麻醬拌菠菜花生碎， 菠菜焯水後切的碎一些， 加入碎花生， 一勺芝麻醬， 少許醋和糖， 一點精鹽和味精， 無論是早餐還是晚餐孩子都非常適合。 這幾種食物搭配一切， 不僅鈣含量高， 且營養非常全面豐富， 味道也極搭。 您不妨也試試!

牛肉乳酪好搭配

營養師趙婷：論補鈣， 我比較推薦乳酪。 這種食物指原料乳經消毒後， 再用乳酸菌發酵的產品。 百克乳酪中含799毫克的鈣，

是同等重量牛奶含鈣量的7倍。 我喜歡將它和牛肉牛肉搭配起來， 牛肉富含蛋白質和鐵元素， 與乳酪同食可促進鈣在體內的吸收。 日常生活不妨做頓乳酪焗牛肉， 味道非常好。

這個搭配偏西式， 鍋裡放黃油， 先放點洋蔥丁， 再加牛肉、番茄和蘑菇同炒。 然後再加點番茄醬和黑胡椒， 翻炒。 接著水小火熬至牛肉酥爛， 加鹽調味， 倒入盆中。 下邊就是關鍵的了， 再放10克黃油和50克乳酪， 化開， 加入鮮奶油調勻， 小火拼不停攪動， 然後將調好的奶油芝士倒入盆中拌勻， 放入烤箱烤至乳酪表面焦黃即可。

其實， 補鈣食物只是補鈣行動中的一部分， 但家長不能全部指望給孩子吃了高鈣食物後就可以猛"長個",要想"長個"還需要結合適量的運動和維生素D的補充才能促進血液中的鈣沉積在骨骼上以促進骨骼生長，

切忌不能貪功圖快。

每天都要吃點豆

國家二級公共營養師楊娟：有句老話說："爹挫挫一個， 娘挫挫一窩",一般來說， 遺傳的確占主導地位， 但通過後期合理的營養調理， 長高的機會還是很大的， 看看現在的高中生的個頭， 比我那時候不知道好多少， 這就是營養的作用。

在我看來， 最重要的飲食習慣是吃豆。 對於處於長個期的孩子們， 平時多吃豆腐、豆皮、豆漿等來補充此優質蛋白。 比如， 米飯裡邊每頓都要加點豆， 做麵食的時候也是， 麵粉中可以摻點黃豆粉， 另處， 每天喝杯豆漿也是非常方便的。

從營養理論上來說， 蛋白質是構成及修補人體肌肉、骨骼及各部位組織的基本物質，

缺乏蛋白質會導致發育遲緩， 骨骼和肌肉也會萎縮， 所以在長個時期要保證充足的蛋白質。 給一個對比就知道了， 百克黃豆、雞蛋、牛奶中蛋白質含量分別為35克、13.3克和3.0克。 所以， 對於正在生長發育期的孩子來說， 多吃豆類(寧可一日無肉， 不可一日無豆)， 每天一個雞蛋， 再加上每天200毫升牛奶， 基本上就沒問題了。

如果孩子的先天條件不足， 那麼就依靠後天去彌補， 這樣才能夠讓自己的孩子擁有高挑的身材。 否則的話， 以後可能就會後悔莫及了。 上述的幾種方法嗎， 廣大家長朋友們可以多加嘗試， 一定能夠收到效果的。 此外， 還要注意冬季多帶孩子曬太陽， 做運動， 才能補充充足的鈣質，

滿足骨骼發育所需。