飲食禁忌

枇杷籽泡酒功效與作用有哪些?

研究發現枇杷是一種營養價值極高的食物, 其果肉的口感非常好, 深得諸多人的喜愛, 而枇杷籽是不可以吃的, 但是卻有著非常大的醫用價值, 用來泡酒話的其功效會更加強大, 比如可以化痰止咳, 疏肝理氣潤腸、治便秘、治疝氣等, 效果非常好, 需要注意的是一定要適量飲用, 每天最多不能超過2兩。

一、枇杷泡酒方法

將枇杷不去皮泡白酒, 可以用度數在30-40之間的低度白酒, 具體做法是, 將枇杷洗乾淨後, 去掉兩頭, 刷淨絨毛, 然後將其表面劃開些紋路, 加入冰糖, 加入低度白酒浸泡, 三個月即可泡好, 枇杷會氧化變色, 泡出的枇杷酒, 可以去掉果肉, 取酒即可。

二、枇杷泡酒作用

枇杷酒除了促進健康之外, 也能增加食欲並且幫助腸胃消化, 因為枇杷中含有的有機酸, 能夠增進食欲, 並且幫助消化, 枇杷中含有的苦杏仁甙, 即維生素B17, 能夠止咳潤肺, 枇杷果的芳香成分及微量成分主要為己醛、丁酸乙酯、己酸乙酯,

枇杷酒發酵過程中可產生很多新的呈香物質, 如酯類、苯乙醇、內脂等芳香物質, 但不可否認的是, 發酵過程中枇杷果實原有的芳香化合物會面臨較大的損失, 這將對枇杷果酒的風味產生很大影響, 可以通過搭配來改變口感。

三、枇杷核怎麼吃

據專家介紹, 枇杷核是不能吃的, 但是它可以與蜜結合, 用於治療咳嗽等病症。 所以說枇杷核雖然治療的效果不錯, 但是不可誤食枇杷核, 否則容易出現中毒現象。

枇杷核是不能吃的, 但是它有一定的藥用價值, 中醫認為, 枇杷核味苦性平, 有化痰止咳, 疏肝理氣潤腸之功效。 現將具體用法介紹如下:

枇杷核50g、蜜50g。 將枇杷核搗爛, 用水煎取汁, 放涼後加入蜜糖調勻, 分2—3次飲用有止咳理氣潤腸之功效。 可用於咳嗽, 便秘, 理氣, 疝氣等症的治療。 枇杷核既可內服也可外用, 而且它的應用廣泛, 所以大家在吃掉枇杷之後, 千萬不要把枇杷核扔掉, 它是一種藥材。