健康食譜

冬至 冬至養生最佳的菜肴

冬至養生最佳菜肴 炒雙菇:

[配料]水發香菇、鮮蘑菇等量, 植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。

[做法]香菇、鮮蘑洗淨切片, 炒鍋燒熱入油, 下雙菇煸炒後, 放薑、醬油、糖、黃酒繼續煸炒, 使之入味, 加入鮮湯燒滾後, 放味精、鹽, 用水澱粉勾芡, 淋上麻油, 裝盤即可。

[功效]補益腸胃, 化痰散寒。

這道菜可增強機體免疫功能, 對高血脂患者更為適宜。