什麼蔬菜止瀉

很多人腹瀉的時候會選擇服用止瀉藥， 其實腹瀉是胃腸道運動過快的表現， 是一個保護腸道的機制， 腹瀉排出的大都都是腸道內的致病細菌和寄生蟲， 因此如果腹瀉的情況並不嚴重， 可以先試試用食療的方式緩解腹瀉。 一些常見的蔬菜， 也可以是緩解便秘的良方， 下面為大家介紹幾道適合腹瀉時候食用的菜譜。

莧菜粥

大米50克， 莧菜150克， 鹽少許。 將大米淘洗感覺， 先用水浸泡2小時。 將莧菜摘取老莖葉， 用清水洗乾淨切碎， 把切好的莧菜和大米放入煮鍋裡， 加水煮粥， 加入少許鹽調味即可食用。 莧菜中不僅富含易被人體吸收的鈣質，

蘆筍蝦湯

蘆筍200克， 蝦仁50克， 鹽、高湯適量。 先將蝦仁取出蝦線， 背部切開， 放入開水中焯成花卷。 蘆筍洗乾淨後切成小段， 放在鍋中加油焯三分鐘。 撈出用冷水過涼。 在鍋中加入高湯， 加入蘆筍煮開， 在加入蝦仁， 加鹽調味即可。 蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等， 具有調節機體代謝， 提高身體免疫力的功效， 能夠預防腸易激綜合征的發作。

清炒山藥片

山藥300克， 鹽、油、醬油、蔥花適量。 先將山藥去皮， 洗乾淨切成片狀， 將準備好的油和蔥花放在鍋中大火爆香， 加入山藥片， 反復翻炒。 加一點水， 和醬油， 翻炒至山藥差不多熟了的時候加入適量的食鹽。 如果希望味道更好， 可加入少許雞精調味。 山藥對腸胃的恢復非常好， 能夠緩解腹瀉的症狀。

每日飲食中要有足夠的蔬菜， 如芹菜、白菜、油菜等綠色蔬菜， 飯後要吃一些水果， 如梨、柑桔、西瓜等。 穀類、玉米等粗糧要與精米細糧搭配調劑。