道家养生饮食文化之素食

当你有缘走进全真派丛林宫， 与道士用餐时， 一定看不到一点荤菜， 他们常年如此， 自古如此。 这就是全真道士的主要

素食除上述原因外，

素食

从世界范围看， 中国便是一个以素食为主的大国。 素食有素食的好处， 综括人类长寿因素， 平时多吃素食， 也是要点之一。 有关素食长寿的文章比比皆是， 孙中山先生的《中国人应保守中国饮食法》写的发人深省， 中国人的饮食习尚， 暗合于科学卫生的， 尤为一般人望尘莫及。 中国常人所饮的是清茶， 所吃的是淡饭加蔬菜豆腐。 这些食料， 经当今卫生家们证实， 确为最有益于养生者也。 为此， 中国穷乡僻壤之人， 饮食不碰酒肉的常多长寿。 结语是：“单就饮食一道而言， 中国之习尚， 当超乎各国之上。

科学证明， 素食和蔬菜可以促进新陈代谢， 保持自律神经的平衡， 蔬菜中含有很多人体所需营养， 还有抗衰老及抗癌作用。 素食者血液偏弱碱性， 肌肉和身体不易疲劳。 素食者血液粘度低， 血液流畅相对供应充足， 头脑就清醒。

总之， 道教徒素食既体现了道教和慈善爱的精神， 又暗合养生之道。