營養飲食

闢謠:維生素c不能預防感冒

關於“維生素C預防感冒”的說法, 這裡的感冒其實是指普通感冒。 儘管主要的宣導者Pauling有著很高的威望, 但科學不是個人崇拜, 大量的科學研究都證實大劑量的維生素C並不能降低普通感冒的發病率。

其次, 維生素C藥物的說明書裡也沒有明確指出具有預防和治療感冒的功效。 作用之一——增強機體抵抗力, 這在任何疾病的預防和治療中都是很重要的, 顯然我們不能依此推出維他命C包治百病的結論。 在很多情況下, 維生素C作為在人體必須的營養素, 對它的攝入只是輔助性的治療。

儘管很早人們就知道要使用新鮮的蔬菜水果來補充維生素C, 但直到1932年維生素C才被分離鑒定, 隨後才出現了用它來治療許許多多種疾病的嘗試, 這可能是因為人們對維生素C的生理作用和疾病原因缺乏瞭解。 隨著研究和認識的深入, 這樣的治療方法被證實都是不正確的, 也被人們慢慢淡忘了, 唯獨預防和治療感冒的說法還被常常提起, 依然有很多人相信。

維他命C是人體必需的營養素, 要保證每日足夠的攝取量;指望用它來預防感冒, 還是歇歇吧。