老人保健用杜仲　補腎強肝

古人很早就開始運用杜仲作為保健品來使用， 唐代名醫孫思邈提出了羊肉杜仲湯， 明代李時珍將杜仲嫩葉當作保健食品。

現代藥理研究表明， 杜仲所含的有效成分， 有很好的抗疲勞、抗衰老、增強記憶力等功效， 對血壓有雙向調節作用， 能降低血脂， 防止動脈硬化， 可用於防治心腦血管疾病。 在國際上運用杜仲作為保健品也日趨廣泛， 美國航天局的專家將其用於加工生產航太食品和老年保健品。 日本用杜仲葉作為原料， 加工成各種保健品， 例如杜仲茶、杜仲醬、杜仲掛麵等多種產品。

現介紹兩個用杜仲做成的藥膳：

杜仲溫腎湯：杜仲20克， 豬腰一對， 核桃仁50克， 加水煮粥之後用食鹽、味精調味， 食用豬腰和核桃， 喝湯， 是補腎虛， 治療陽痿遺精的良藥。

杜仲內金粥：杜仲20克， 加水煎煮， 然後去渣取汁。 將雞內金20克， 小茴香10克， 在鍋中微炒之後研成細末。 大米100克洗淨， 放入鍋中， 加入藥汁及藥末， 煮成米粥食用。 可用于治療老人夜尿頻多。