胡蘿蔔羊肉湯的做法大全有哪些？

胡蘿蔔配羊肉是一種經典的傳統做法， 胡蘿蔔含有胡蘿蔔素， 對身體比較好， 而羊肉含有蛋白質能夠補充身體能量。 胡蘿蔔羊肉湯便是最經典的最受歡迎的做法， 香氣撲鼻， 味道綿遠悠揚。 下面就來看看胡蘿蔔羊肉湯的做法大全有哪些的講解吧。

胡蘿蔔羊肉湯的做法一：

1、胡蘿蔔去皮洗淨， 切滾刀塊， 大蔥切末備用。

2、取白蘿蔔半個， 切成滾刀塊， 用筷子在白蘿蔔塊上鑽幾個孔。

3、羊腿剁小塊， 放進沸水裡焯水（沸水里加兩片薑）， 撈出洗淨瀝水， 放入鍋內。

4、鍋里加適量水， 放入薑片和鑽了孔的白蘿蔔， 大火燒沸後轉文火煮約30分鐘後， 撈出白蘿蔔塊。

5、放入切好的胡蘿蔔與羊肉同煮至熟爛， 放適量鹽， 胡椒粉調味後， 撒入大蔥末即可。

胡蘿蔔羊肉湯的做法二：

1.胡蘿蔔切滾刀塊。

2.羊肉洗淨。

3.切大塊。

4.切好的羊肉下入冷水中。

5.大火煮開， 撇淨浮沫， 下薑片。

6.小火燉煮30分鐘， 湯濃肉爛即可加鹽調味。

7.下入胡蘿蔔塊。

8.燉煮入味， 整道菜肴完成。

胡蘿蔔羊肉湯的做法三：

1.羊肉浸水裡， 去除血水

2..冷水將羊肉放入電燉鍋， 加入八角幾顆， 花椒一小把， 幹紅辣椒切成段加入。

3.調節成高火， 蓋蓋燉煮， 三小時後加入切成滾刀的胡蘿蔔

4.再燉煮至開鍋， 加入鹽， 自己用筷子試湯的鹹淡。