營養飲食

早餐吃雞蛋的好處多

導讀:早餐必須吃雞蛋的7個理由:耐餓、助減肥、補充蛋白質、性價比高、保護視力等等。

雞蛋, 應該是早餐中絕對不能少的食物。 近日, 美國“生活駭客”網站刊登了早餐必須吃雞蛋的7個理由。

1.雞蛋更耐餓。 雞蛋比麵包、饅頭、穀物片等更耐餓。 其中的蛋白質和脂肪能為你持續平穩提供能量, 讓你肚子飽的時間更長。

2.雞蛋幫助減肥。 研究證明, 早餐吃雞蛋的人, 比吃餅的人更容易減輕體重。

3.雞蛋是蛋白質的絕佳來源。 雞蛋的蛋白質中含有人體的所有必需氨基酸, 是最全面的蛋白質。

4.雞蛋性價比高。 與其他富含蛋白質的食材相比, 比如培根、牛肉, 就算是價格不便宜的土雞蛋, 性價比也要高得多。

5.一隻雞蛋不會讓你的膽固醇升高。 雞蛋的確有一定量的膽固醇, 但是, 雞蛋中也有幫助降低膽固醇的成分。 只要保證吃雞蛋的數量控制在每天一隻, 並不會因此增加患心臟病的危險。

6.雞蛋有益大腦發育和記憶力。 蛋黃中豐富的膽鹼成分, 能促進大腦發育, 有益大腦功能。 同時, 膽鹼對提高記憶力、反應力都很有幫助。

7.雞蛋保護視力。 蛋黃中的兩種抗氧化物質, 葉黃素和玉米黃素, 能幫助保護眼睛不受紫外線傷害。 它們同時有助於減少患老年白內障的風險。