怎樣涼拌苦菊好吃

苦菊我們最經常的食用方法便是拌涼菜， 涼拌苦菊變成許多家中中較為普遍的一道菜， 涼拌苦菊的方式 實際操作起來也較為的簡易， 因而要是略微用小點心， 略微生產加工一下， 一道美味可口的涼拌苦菊就出來， 下邊就和網編一起來了解一下它的具體方法吧！

苦菊如何拌涼菜美味

1、苦菊清洗瀝干水份。

2、蒜末放進碗中， 放醋和海鮮醬油翻拌。

3、澆在洗完的苦菊上翻拌。

4、盛盤， 再澆上少量芝麻油就可以。

5、一份美味可口的涼拌苦菊就搞好了。

小提示

1、孕婦飲食搭配， 不必加雞精。

2、喜愛朝天椒的孕婦能夠略微加些油辣子。

拌涼菜苦菊的做法

涼拌苦菊是一道降火清喉的家常涼菜， 其有清爽可口， 健脾開胃健脾胃的特性。 大伙兒還可以試一試哦， 十分非常好的涼菜呢。

1、準備好苦菊和花生仁。

2、蒜頭削皮， 切割成蒜片。

3、苦菊摘洗干凈， 切割成段放到盤里。

4、水煮花生米磨碎添加蒜片。

5、添加米醋、生抽醬油、鹽、糖、味精， 色拉油攪拌均勻成料汁。

6、將調好的料汁澆撒在苦菊上就可以。

苦菊的營養成分

苦菊的營養成分高， 是清熱祛火的特色美食上品， 遭受普遍的五星好評。 苦菊中帶有蛋白， 膳食纖維素， 鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等營養元素也較全， 及其維生素b21、維生素b22、維他命C、胡羅卜素、維生素b3等。 除此之外， 還帶有臘醇、膽堿、酒石酸、苦味素等化合物。

1、膳食纖維素

苦菊中的膳食纖維素成分較高， 膳食纖維素可以加快身體排毒， 維持腸道菌群， 有利于抗癌， 控制血糖等。

2、胡羅卜素

苦菊中帶有的胡羅卜素是西蘭花中成分的2．3倍。 胡羅卜素可以保持雙眼和皮膚的身心健康， 是常見眼者最需要的營養元素。

3、鈣

鈣保持牙和骨骼身心健康消除心煩心態， 推動青少年兒童骨骼生長， 防止中老年骨質增生疏。

4、鐵

苦菊中豐富多彩的含鐵， 有益于防止缺鐵性貧血。

5、維生素b3

苦菊中帶有維生素b3， 可以抗糙皮病， 軟化血管， 推動血液循環系統， 降血壓。

6、維生素D

苦菊中的維生素D有利于提高免疫力， 維護皮膚， 確保雙眼的暗視力， 推動人體的發肓。