健康食療

有哪些包菜食療方可治病

《千金食治》中記載, 包菜“久食大益腎, 填腦髓, 利五臟, 調六腑”。 《本草綱目拾遺》中記載, 包菜“補骨髓, 利五臟六腑, 利關節, 通經絡中結氣, 明耳目, 健人, 少睡, 益心力, 壯筋骨。 ”營養分析表明, 包菜是一種天然的防癌食品, 它所含的維生素C比番茄多3倍, 所含的維生素U在綠色蔬菜中居於首位, 還含有多量的維生素E、胡蘿蔔素、纖維素以及微量元素鉬。 由於, 維生素U樣物質能緩解膽絞痛、促進潰瘍癒合, 可治療由胃及十二指腸潰瘍或膽囊炎所引起的上腹部疼痛等病症。 所以, 常食包菜, 對患有慢性消化系統疾病的患者尤為適宜。

下面就介紹幾則利用包菜來調理脾胃的食療方:

1.包菜飴糖飲:

原料:包菜、飴糖各適量。

制法:將包菜洗淨、切碎, 然後放入榨汁機中榨取汁液, 再將包菜汁煮沸後加入飴糖即可。

用法:每日飲兩次。 10天為一個療程, 可連續飲2~3個療程。

功效:緩急止痛。

適應症:胃及十二指腸潰瘍所致的脘腹拘急疼痛、吞酸口苦、煩躁易怒等病症。

2.包菜粥:

原料:包菜150克, 大米100克, 調味品(調味品食品)適量。

制法:將包菜洗淨、切碎。 再將洗淨後的大米與包菜一起加水煮成粥, 待粥熟後加入調味品即可。

用法:每日2劑, 分早晚兩次服食。

功效:行氣和胃。

適應症:脾胃不和所致的脘腹脹滿、納差食少等病症。

3.羊肉包菜湯:

原料:羊肉、包菜、調味品各適量。

制法:將羊肉洗淨後切成小塊,

放入鍋中, 再用清水將羊肉煮熟, 然後放入洗淨且切碎後的包菜稍煮即可。

用法:每日1劑, 可將此湯佐餐服用。

功效:溫中暖胃。

適應症:脾腎陽虛所致的脘腹冷痛且脹滿不適、納差食少等病症。

4.肚片包菜湯:

原料:包菜、熟肚(豬肚或牛肚或羊肚)及調味品各適量。

制法:將肚切成片, 再用清水將其煮沸, 然後放入洗淨且切碎的包菜, 待菜熟後放入調味品即可。

用法:每日一次, 佐餐服食。

功效:補虛止痛。

適應症:脾胃虛弱所致的脘腹痞滿、食少便溏、倦怠乏力等病症。