冬季眼睛乾澀吃什麼
冬天乾燥加上用眼過度， 我們的眼睛也很容易變得幹幹的， 眼睛乾澀是一個群體性的問題， 任何人都有可能眼睛缺水， 通過食療可以緩解眼睛乾澀問題，
冬天6款食譜讓眼睛水潤潤
1、菠菜護眼湯
功效：補肝養血、明目潤燥。 常食可改善視力， 並可治療小兒夜盲症、貧血症， 均有良好的補益作用。
食譜：豬肝60克或土雞肝2付、菠菜130克、食鹽、香油各少許， 清高湯1公升。 故紙、谷精、甘杞、川芎各15克。 將四味中藥材洗淨加水1000C.C.， 煎煮約20分， 濾渣留湯備用。 豬肝去筋膜洗淨後切薄片， 菠菜洗淨後切成小段備用。 先用少量油爆香蔥花， 加入中藥汁、豬肝、菠菜， 煮開後放入適量食鹽， 攪均後起鍋加入少許香油即可食用。
2、芝麻核桃乳
可滋補肝腎、明目潤燥， 可用於食療近視及雙目乾澀、大便燥結諸證。
食譜：黑芝麻50克， 核桃肉50克， 牛奶（或豆漿）一杯，
3、枸杞葉茶
功效：人到中年或步入老年後， 若能飲用枸杞子茶， 必能眼目清亮， 耐老輕身， 延年益壽。 枸杞子茶還有安神養血， 滋陰壯陽， 益智、強筋骨、澤肌膚、駐容顏等功效。
食譜：枸杞葉60克（鮮品120克）。 枸杞葉煎煮代茶， 不時飲用。 枸杞葉性涼甘苦， 具有降火明目、清熱止渴的功效， 並能補虛益精， 堅筋耐老。 也可用枸杞子果實代替。
枸杞子果實猩紅， 豔如瑪瑙， 作為傳統的滋補明目的上品藥， 深為國人所喜愛， 其風味之美， 有口皆碑。 眼目乾澀不爽， 兼有腰膝酸軟者， 可常以枸杞子15～20克， 煎煮沸片刻後代茶飲用。
4、核桃棗杞雞蛋羹
功效：有益腎補肝、養血明目的作用，
食譜：核桃仁（微炒去皮）300克， 紅棗（去核）250克， 枸杞子150克， 雞蛋2個。 鮮豬肝切碎與核桃仁、紅棗、枸杞子一起放瓷盆中加少許水， 隔水燉半小時後備用。 每日取2～3湯匙， 打入兩個雞蛋， 加糖適量蒸為羹。
5、百合紅棗粥
百合10克， 山藥15克， 薏仁20克， 紅棗（去核）10個。 將上述材料洗淨， 共同煮粥食用。
工效：百合滋陰降火；山藥滋腎潤肺；薏仁利濕健脾、清熱排膿；紅棗素有自然維生素丸之稱， 不但富含維生素C， 也含有大量的維生素A。 此粥不但防治幹眼效果好， 而且還用於明目。
6、菊杞茶
菊花茶中加入枸杞浸泡。
工效：《本草綱目》中記載菊花“性甘、味寒， 具有散風熱、平肝明目之工效”。 藥理分析表明，
須要注意的是， 菊花性涼， 虛寒體質， 平時怕冷， 易手腳發涼的人不宜經常飲用。
上面為大家介紹了緩解眼睛乾澀的食療方， 容易眼睛乾的人可以做來吃一吃， 另外， 日常一定要注意保護眼睛， 減少用眼時間。
