白蘿卜湯的做法大全

白蘿卜是我們常見的一種蔬菜， 我們知道蘿卜有小人參的說法， 所以白蘿卜能起到很好的養生保健功效， 白蘿卜有化痰和利尿的好處， 而且白蘿卜還能起到治療肺熱和吐血， 消化不良， 便秘等癥狀的功效。 白蘿卜可以有多種做法， 下文我們介紹白蘿卜湯的做法大全。

白蘿卜用來煮湯是最為常見的做法了， 白蘿卜可以搭配很多食材來煮湯， 例如我們可以用白蘿卜搭配排骨和魚肉等， 分別做出了白蘿卜排骨湯和白蘿卜魚頭湯。

鯽魚白蘿卜湯

材料

鯽魚3條， 白蘿卜半只， 蔥， 姜， 蒜， 香菜適量

做法

1、新鮮的鯽魚去鱗去內臟， 魚身雙面斜打花刀;

2、鍋燒熱后， 下油， 油熱后， 下入鯽魚雙面煎黃;

3、把煎好的鯽魚推到鍋邊， 利用鍋內的剩油爆香蔥姜蒜， 烹入料酒;

4、鍋內注入開水， 水燒開后， 撇去浮沫， 放入白蘿卜丁中火燜煮;

5、及至白蘿卜透明變軟， 湯汁變白， 調入適量鹽、胡椒粉和味精，

蛤蜊白蘿卜湯

材料

蛤蜊10 只, 白蘿卜50 克,適量的蔥花.

做法

1. 蛤蜊洗凈備用. 白蘿卜洗凈去皮切絲備用.

2. 鍋內放入適量的清水燒開.

3. 先放入蛤蜊煮開,然后放入白蘿卜絲煮開.

4. 放入適量的鹽、味精、胡椒粉及蔥花拌勻即可

上文我們介紹了什么是白蘿卜， 白蘿卜是常見的一種蔬菜， 常吃白蘿卜能夠起到很好的食療效果和保健養生的作用， 白蘿卜可以做出多種多樣的菜肴來， 經典的做法是做出白蘿卜湯， 上文介紹了白蘿卜湯的幾種做法， 希望對大家有幫助。