白蘿卜的功效_健胃蘿卜湯的做法

2014-08-12

用料：

豬肚一個，雞腿肉4兩，白蘿卜1斤，酸菜1兩，紅蘿卜1個，蘿卜葉少許。

制作：

豬肚用鹽洗凈，切成小塊;紅蘿卜、蘿卜葉、雞腿肉都切成半寸丁狀，

用滾水燙過;酸菜洗凈，瀝干后切絲;用雞精和豬肚汁做上湯;將豬肚、雞肉、姜蔥和花椒加上湯倒入鍋內，用慢火煮30分鐘;再放入紅蘿卜和酸菜，加蓋用中火煮15分鐘，去除泡沫，調味后再加上蘿卜葉即可食用。

功效：

健脾養胃，蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出。