培根怎麼保存
當我們購買培根的時候, 其實一次是吃不完的。 一般來說, 我們都會把培根放到冰箱當中冷藏。 但是有些人發現, 冷藏的培根, 會出現顏色變暗的情況。 雖然不怎麼影響口感, 但是看起來卻讓人們沒有什麼食欲。 那麼, 大家知道培根該如何保存才能保證原有的顏色和口感嗎?
方法一
1、夾鏈袋冰凍保存;
2、把培根一片一片捲起來, 先放在一起排排站站好;
3、把卷好的培根平鋪放在夾鏈袋裡;
4、用簽字筆在袋子上寫好日期, 整包培根平平的放入冷凍庫, 可以保存大概兩個月喔!
方法二
1, 買回培根後, 取出一張30釐米寬、45-50釐米長的蠟紙, 鋪在案板上;
從包裝中取出培根, 每一組拿出3-4條, 將他們按蠟紙的長度方向並列排在蠟紙上, 蠟紙頭尾分別要留出大約7.5釐米的空白, 每一組之間間隔大約2.5釐米;
3、將將一端的空白處(7.5釐米)蓋在第一條培根上, 然後開始卷, 一直卷到最後。
4、末端無需用什麼來固定或者密封。 直接收起來, 放在冰箱裡冷凍即可;
5、當你要吃的時候, 如果培根凍在蠟紙上, 你可以用比較燉的刀子或者夾具, 把凍硬的培根刮起, 剩餘的放回冰箱即可。
方法三
1、先將袋裝培根拆封, 之後將保鮮膜平鋪案板上, 取1條培根鋪在上面;
2、接著用保鮮膜包裹第1條培根翻折, 在包裹住第1根培根的保鮮膜上再平鋪1條培根, 疊放整齊後再次翻折, 如此將培根一一包裹鋪好。 要注意的是, 翻折的時候要讓培根保持平展狀, 並使保鮮膜與培根貼緊, 如果中間有空氣的話要捋平趕出;
3、所有的培根包裹好後, 將兩頭多出的保鮮膜封口折好, 裝入保鮮袋中放入冰箱冷凍貯存。 需要用的時候, 用幾條取幾條, 因為是翻折包裹的, 使用起來特別方便。