米飯麵包的做法步驟是什麼

米飯是南方人的主食， 而麵包是西方人的主食， 如果把米飯和麵包放在一起的話， 會是什麼味道呢， 下面我們就介紹一下米飯麵包的做法， 濃濃的雞蛋的味道， 加上軟軟的米飯， 也另有一番風味。

材料

高筋麵粉4杯（600g）、熟米飯1杯(150g)、水+1個雞蛋（200ml）、黃油2小塊、糖1勺、鹽3勺、乾酵母1+1/2勺

做法

1、把一個雞蛋打勻倒在量杯裡， 加水到200ml的刻度， 加入兩塊黃油溶解並攪拌均勻。

2、倒入麵包機裡， 在麵包機角落放糖1勺、鹽3勺。

3、1杯熟米飯先浸泡在滾開水裡， 等泡軟了濾幹水分均勻倒進麵包機裡， 再把4杯高筋麵粉均勻鋪滿整個底部。

4、麵粉中間按一個坑， 不要遇到水， 在坑裡放入1+1/2勺乾酵母。

5、關上麵包機蓋子， 插上電源， 功能表選擇和麵模式、啟動。 和麵的時候觀察一下， 如果太稀就再加點麵粉， 直到可以揉成一個光滑的球。 和好後再按菜單和麵再和一次面， 好了後按菜單發麵， 發好後麵團變成兩三倍大，

以上就是米飯麵包的做法步驟， 只要準備好食材， 只需要簡單的五個步驟， 就可以把米飯麵包完成了， 如果您喜歡甜口味的， 還可以在裡面加一點糖和牛奶， 以及香精， 如果你喜歡鹹的， 可以在裡面適當的加一些鹽， 完全依據自己的口味來選擇。