中醫常識

秋季上火 必吃四類清火食物

一、南瓜

南瓜可以防止寶寶嘴唇乾裂、鼻腔流血及皮膚乾燥等, 可以增強肌體免疫力, 改善秋燥症狀。 給寶寶吃南瓜要適量, 一天的量不宜超過一頓主食,

也不要太少, 可做“南瓜紫米粥”。

做法:把南瓜切片, 把米、大棗洗淨, 與南瓜片一起放入鍋內加水煮, 先用猛火煮沸, 後改用文火, 煮至米爛即可。

二、枇杷

中醫認為, 枇杷味甘、酸, 性平, 有潤肺止咳、止渴和胃、利尿清熱等功效, 用於肺痿咳嗽、胸悶多痰,

很適合秋天食用, 也有防病作用。

小提示:在枇杷選購時, 以個頭大而勻稱、呈倒卵形、果皮橙黃, 並且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、無青果為佳。 枇杷如果放在冰箱內, 會因水氣過多而變黑, 一般儲存在乾燥通風的地方即可。 枇杷因含多酚類成分, 剝皮後, 容易褐化變色, 浸於冷水、糖水或鹽水中, 可防變色。 尚未成熟的枇杷切勿食用。 糖尿病人忌食, 脾虛滑瀉的人應少吃或不吃。

三、乾果和綠葉蔬菜

乾果和綠葉蔬菜是鎂和葉酸的最好來源, 缺少鎂和葉酸的身體容易出現焦慮情緒。 鎂是重要的強心物質, 可以讓心臟在乾燥的季節保證足夠的動力。 葉酸則可以保證血液品質, 從而改善神經系統的營養吸收。

寶寶可以適量多吃點蓮藕、海魚、香蕉、胡桃、瓜子、榛子、菠菜、芹菜、生菜等。 秋季給寶寶多吃這些食品, 對寶寶的乾燥和情緒波動有幫助, 媽媽可以換著花樣用這些食物喂寶寶。

四、豆類和穀類

豆類和穀類含有維生素B, 維生素B1是營養人體神經末梢的重要物質, 維生素B6有穩定細胞狀態、提供各種細胞能量的作用。

維生素B1和B6在粗糧和豆類裡面含量最為豐富, 寶寶秋季可以每週吃3~5次粗糧米飯或者是粥, 如大麥米、薏米、玉米粒、紅豆、黃豆和大米等。 另外, 糙米餅乾、糙米蛋糕、全麥麵包等都可以常吃一些。

特別提醒:防秋燥要多喝白開水,

少喝含糖飲料;飯桌上多一點湯水和蔬菜, 少一點油膩和葷菜。 秋季水果多, 水果能生津止渴, 開胃消食, 秋季給寶寶的水果有蘋果、梨、甘蔗、柑橘、柿子、石榴、葡萄、大棗等。