杏仁餅的熱量

杏仁餅最早的時候， 是我國中山的首創食品之一， 而隨著時間的推移， 杏仁餅已經由廣東流傳到香港， 澳門等不同的地區了， 因此杏仁餅已經成為了廣東地區一種較為傳統， 而且具有地方特色的小吃。 此外杏仁餅的味道香甜， 而且口味多樣， 因而很多旅客都會當作手信購買回國。 既然杏仁餅這麼好吃， 那麼到底杏仁餅的熱量高嗎?

其實杏仁餅是由綠豆餅經過改良， 進化之後， 演變而來的， 最早的時候杏仁餅的中間一般來說還會夾著一塊豬肉， 但是現在杏仁餅的口味已經經過了改良， 除了有葷味之外， 還有素吃口味等。 那麼到底杏仁餅的熱量高嗎?

營養成分

杏仁餅是從綠豆餅發展而來的， 主要原料是綠豆粉， 只因外觀像杏仁， 所以才叫杏仁餅。 杏仁餅的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪和維生素等。

肉心杏仁餅

材料：綠豆粉350克、糖粉200克、豬肉200克、植物油(或酥油)150克、水50ML、肉片和烤香的杏仁碎各適量,肥肉片用砂糖和少許酒醃過夜，

步驟：餅模內先填入一半的粉料， 放入肉心在中間;再填入另一半粉料， 刮去多餘的粉料， 並用手心壓實， 用木棍輕敲幾下， 把餅小心倒出餅模;接著將杏仁餅放在烤盤上(用烤架效果更佳)， 用150度烤約25分鐘即可。

杏仁餅的熱量

營養素含量(每100克)：熱量(大卡)492.69， 碳水化合物(克)69.23， 脂肪(克)15.38， 蛋白質(克)7.69;

關於杏仁餅的熱量， 大家已經瞭解了。 杏仁餅屬於一種熱量比較高的食品之一， 尤其杏仁餅中間夾了一款豬肉， 這樣杏仁餅的熱量更加提高了。