桑堪的功效和副作用分別是什麼？
桑葚是非常受歡迎的一種水果， 吃起來味道非常好， 最關鍵是這種水果的營養價值非常高， 比如裡面含有大量的脂肪酸， 脂肪酸能夠分解脂肪， 所以能夠降血脂， 能夠防止出現血管硬化， 經常吃桑葚能夠讓頭髮變得更烏黑， 能夠改善皮膚狀況， 甚至能夠抗癌防癌， 那麼這種水果有沒有副作用呢？
第一、營養功效
桑椹有改善皮膚(包括頭皮)血液供應， 營養肌膚， 使皮膚白嫩及烏髮等作用， 並能延緩衰老。 桑椹是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。 常食桑椹可以明目， 緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。 桑椹具有免疫促進作用。 桑椹對脾臟有增重作用， 對溶血性反應有增強作用， 可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化， 促進新陳代謝。 它可以促進血紅細胞的生長， 防止白細胞減少， 並對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病症具有輔助功效。
第二、藥膳：桑椹茉莉飲
治療症狀：失眠、血虛症
材料：鮮桑椹、百合各20克、茉莉花5克。
做法：將鮮桑椹、百合濃煎候滾， 傾入盛茉莉花之容器， 加蓋精置10分鐘， 即可飲用。
功效：補血安神。 百合甘微寒， 養陰潤肺止咳， 清心安神；桑椹甘寒， 滋陰補血， 生津潤腸。 茉莉花性溫味甘辛， 理氣安神和中。
第三、食用禁忌
桑椹有黑白兩種鮮食以紫黑色為補益上品。
因桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸， 過量食用後容易發生溶血性腸炎。 少年兒童不宜多吃桑椹。 因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸， 會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。 脾虛便溏者亦不宜吃桑椹。 桑椹含糖量高， 糖尿病人應忌食。
第四、桑葚有哪些副作用
桑葚吃多了上火
桑葚含糖量高， 不適於糖尿病人食用。
桑葚中含有許多的鞣酸， 是胰蛋白酶抑制物， 影響人體對鐵鋅鈣等物質的吸收， 說以不適合脾虛的人食用。
桑葚中含有溶血性過敏物質及透明酸， 食用過量容易發生溶血性腸炎。
切忌食用沒有熟的桑葚。
對桑葚過敏的食用太多桑葚會導致腹瀉面目紅赤，
